Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 1/2 kuppia (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 162 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 kuppia (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 162 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 12 mg | 4% |
| Natrium 457 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 9% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 118 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Maitotiiviste on maitoa vedestä poistettuna; makeutettu tiivistetty maito tarkoittaa, että maitoon on lisätty sokeria (kun vesi on poistettu). Kondensoidulla maidolla on kaikki samat terveyshyödyt kuin maidolla, mutta se voi pitää vuotta ruokakomeroissa, jos se ei ole avattu.
Oman makeutetun maitotiivisteen valmistaminen on nopeaa ja helppoa! Tarvitset tämän reseptin, jos olet joskus kohdannut reseptin, jossa vaaditaan tiivistemaitoa vain tyhjän ruokakomerohyllyn folioimiseksi. Vatkaa erä makeutettua tiivistettyä maitoa 5 minuutissa ja käytä sitä leipomiseen tai karkkien valmistukseen. Tarvitset vain neljä ainesosaa ja tehosekoittimen.
Voit käyttää makeutettua tiivistettyä maitoa maidonkorvikkeena päivittäisessä kahvissasi, vaikka muistakaa, että se tulee makeuttamaan. Se on myös tärkeä aineosa rikkaasti virkistävässä thaimaalaisessa jääteessa ja thaimaalaisessa jääkahvijuomissa.
ainekset
- 1 kuppi rasvatonta kuivamaitoa
- 2/3 kupillista sokeria
- 1/3 - 1/2 kupillista kiehuvaa vettä
- 1/4 kuppi sulaa voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta kuiva maito, rakeistettu sokeri, 1/3 kupillista kiehuvaa vettä ja sulanut voita tehosekoittimeen.
Sekoita kaikki aineosat yhteen, kunnes ne ovat sileitä, raaputaan ajoittain tehosekoittimen sivuilta saadaksesi kaikki kuiva-aineosat mukaan.
Tiivistemaito on tyypillisesti paksu, siirappimaista konsistenssia, mutta jos kotitekoinen tiivistetty maito on liian paksu helposti kaatamaan, lisää toinen lusikallinen tai kaksi kiehuvaa vettä ja sekoita sekoittamiseksi. Säädä vettä, kunnes olet tyytyväinen konsistenssiin.
Käytä kotitekoista makeutettua tiivistettyä maitoasi heti, tai säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 5 päivän ajan. Se paksenee jäähdytettynä, mutta löystyy, kun sitä sekoitetaan ja saatetaan huoneenlämpötilaan.
Reseptin muunnos
- Jos sinulla ei ole meijerituotteita, voit valmistaa meijeritön tiivistetyn maidon korvaamalla kookosmaito kuivalla maitotuotteella. Nauti kokeilemasta kaikkia makeita herkkuja, jotka voit luoda tällä helposti valmistetulla ruokakomeroa.
Reseptin tunnisteet:
- maito
- makeutettu maitotiiviste
- jälkiruoka
- amerikkalainen
