Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: noin 1 kuppi (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 198 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: noin 1 kuppi (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 198 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 104 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kotitekoinen hummus on niin helppo tehdä! Lisää pieni lajike tavanomaiseen hummus-reseptiin lisäämällä joitain intialaisia mausteita, kuten currya, kuminaa ja kurkumaa, ja jos olet seikkailunhaluinen, lisää mausteista jalapeno-pippuria. Hummus on yksi kolmesta ruuasta, jota mielestäni ei pidä koskaan ostaa (koska sen valmistus kotona on niin helppoa ja halvempaa!).
Toinen hieno syy rakastaa tätä hummus-reseptiä? Se ei tarvitse tahiniä, mikä pitää sen vähän rasvapitoisempana (ja varmasti paljon halvempana!) Kuin useimmat perinteiset hummus-reseptit, joissa melkein aina vaaditaan tahiniä. Kaikilla lisätyillä mausteilla ja makuilla ei tarvita ylimääräistä rasvaa ja makua, jonka tahini yleensä lisää hummusen.
Jos tarjoat tätä kasvissyöjänä hevosjuhlia juhlissa, koristele se hiukan tuoreella pilkotulla koriannolla. HOR
Tämä helppo curred hummus-resepti on sekä kasvissyöjä, vegaani että gluteeniton, ja jos ihmettelet, tässä on kuusi syytä miksi vegaanit rakastavat hummusa niin paljon.
Vieritä alas muutama luovampi ja epätavallisempi kotitekoinen hummus-resepti kokeillaksesi.
ainekset
- 1 (15 unssia) voi kahviherneitä (valutettu)
- 2 rkl sitruunamehua
- 2-3 valkosipulinkynsiä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 tl curryjauhetta
- 1/2 tl kuminajauhetta
- 1/4 tl kurkuma
- 1 rkl korianteria (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/2 jalapeno-pippuria (siemennetty)
- Dash suola (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Aseta valutetut kahviherneet (garbanzo pavut) ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen ja lisää sitruunamehu, valkosipulinkynsi ja oliiviöljy ja pulssi yhdistääksesi.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Lisää sitten curryjauhe, kumina, kurkuma, jalapeno-pippuri ja vähän suolaa, ja käsittele uudelleen, kunnes sileä ja kermainen. Voit myös lisätä tuoretta korianteria mausteiden kanssa tai jättää sen pois ja pulssittaa sen vain pari kertaa karkeasti hienontaaksesi mieluummin.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Voit lisätä hieman nestettä (oliiviöljyä, sitruunamehua tai jopa vähän vettä) saadaksesi konsistenssin, jonka pidät.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Maista ja säädä mausteita maun mukaan ja lisää tarvittaessa vähän ylimääräistä suolaa. Merisuola tai kosher-suola antaa sinulle aina parhaimman maun kuin pelkkää ruokasuolaa.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kärki
- Eikö sinulla ole jalapeno-pippuria käsillä, mutta haluat silti lisätä vähän maustetta? Lisää sen sijaan noin 1/2 - 1 tl suosikki kuumaa kastikeasi.
Reseptin tunnisteet:
- kikherne
- alkupala
- intialainen
- kastikkeet
