Pickstock / Getty-kuvat
- Yhteensä: 10 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 tuntia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 149 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 149 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| Natrium 497 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 7 g | 26% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 128 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vihanneskeittoresepti on täynnä makua, mutta se ei tarkoita, että siinä olisi rasvaa tai kaloreita. Seitsemästä erilaisesta vihannesesta ja kahdentyyppisistä papuista kertova runsas keitto on rikas maku, jota parantavat basilika ja oregano, sekä muutama tippa kuumaa kastike. Mutta älä anna näiden määrien pelottaa sinua - tämä on pohjimmiltaan "lisää kaikki aineosat ja anna kypsennä" tapainen resepti. Hyvä strategia on pilkoa vihannekset edellisenä iltana ja lisää sitten crockpotiin seuraavana aamuna. Kuvittele tulevan kotiin pitkästä työpäivästä tähän herkulliseen, terveelliseen ja täyttöateriaan, jota kaikki rakastavat!
Keitto voidaan tehdä kasvissyöjäksi vaihtamalla kanaliemi kasvisliemiksi tai lisäämällä ruskistettuja kuutioiksi tai jauhettua naudanlihaa lihaiseksi keittoksi.
Tämä resepti on tarkoitettu 5-6 litran keittouunille, mutta voit leikata ainesosat pienemmälle kroppipotille. Tarjoa haluttaessa rapeaa leipää ja raastettua Parmesan-juustoa.
ainekset
- Valinnainen: 1 rkl öljyä ja 1 tl voita
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 3 kupillista kaalia (hienonnettu)
- 2 kupillista kesäkurpitsaa (hienonnettu tai kesäkurpitsa)
- 1 kuppi porkkanaa (kuutioiksi)
- 1 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 1 (28 unssia) voi tomaattia (puhdistamaton)
- 1 (15 unssia) mustasilmäisiä herneitä (valutettu ja huuhdeltu hyvin)
- 1 (15 unssia) voi punaista munuaista pavut (valutettu ja huuhdeltu hyvin)
- 1 (10 unssia) paketti pinaattia (pakastettu, sulatettu ja puristettu kuivana)
- 4 kupillista kananliemettä (vähän natriumia tai suolatonta)
- 4 kupillista tomaattimehua (tai V-8)
- 2 tl basilikaa (kuivattu, murskattu)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
- 1/4 tl mustapippuria (vastajauhettu)
- Valinnainen: 3–5 tippaa kuumaa kastike
- Valinnainen: raastettu Parmesan-juusto tarjoilua varten
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pyyhi haluttaessa sipuli pienessä määrin voita ja öljyä ennen lisäämistä hitaaseen liesiin.
Lisää sipuli hitaaseen liesiin yhdessä muiden aineosien kanssa, paitsi juusto.
Peitä hidas liesi ja keitä matalassa lämpötilassa 8-10 tuntia.
Tarjoile keitto raastetun Parmesan-juuston kanssa haluttaessa.
Muunnelmat
- Tämä on tyyppinen resepti, jolla voit poistaa tai vaihtaa vihannekset, joista et välitä, räätälöimällä ne maun mukaan uhraamatta keiton eheyttä. Jos et pidä esimerkiksi kesäkurpitsasta, heitä sen sijaan paprikaa. Etkö kaalin fani? Älä sisällytä sitä. Eikö sinulla ole selleriä jääkaapissa? Ei hätää - keitto osoittautuu silti loistavaksi.Jos nautit tästä crockpot-vihanneskeitosta ja etsit samanlaisia reseptejä, miksi et kokeilisi crock pot ohran vihanneskeittoa, erittäin terveellistä keittoa, joka on täynnä vihanneksia, kuten bataattia, pinaattia ja maissi sekä fenkoli, joka antaa reseptille ainutlaatuisen maun. Tai ehkä crockpotissa valmistettu linssikeitto on mitä mieltä olet - pekoni tuo mukavan savuisen maun tähän yksinkertaiseen reseptiin.
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- crockpot vihanneskeitto
- pääruoka
- aasialainen
