LauriPatterson / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 2-4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 394 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2-4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 394 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 226 mg | 75% |
| Natrium 927 mg | 40% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 305 mg | 23% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos etsit vegaanista ja munatonta mattsopallikeittoreseptiä, tässä on hyvä kokeilla. Vaikka tämä mattsopallikeitto on kosher pääsiäisenä, se ei ehkä sovi askenaasialaisille juutalaisille tofun takia, mutta se sopii useimmille muille vähemmän tiukalla kasvissyöjälle tai vegaanille pääsiäisruokavaliossa. Resepti kohteliaasti Ener-G: ltä.
ainekset
- 3/4 kuppia pehmeää (silkennettyä) tofua
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 kupillista vettä
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/8 tl kuminaa
- 1 1/2 kuppia jauhoja
- 2 tl Ener-G-munankorvike
- 4 arkkia munatonta lautasleipää (matzo, murennettu hieno)
- 1 litra kasvisliemi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita tofu ja öljy keskinkertaiseen kulhoon tasaiseksi. Keskeytä.
Yhdistä loput aineosat (paitsi vihannesliemestä) sekoitusastiaan. Sekoita hitaalla nopeudella tofu-seosta yhden minuutin ajan. Raaputa sivut ja sekoita vielä 3 minuuttia keskimääräisellä nopeudella. Anna sen istua 5 minuuttia.
Aseta kattilassa keski- tai keski-matalassa lämmössä ruokalusikallista matzah-pallo-seosta liemessä. Anna liemen kiehua 35 minuutin ajan peitettynä.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- Lisuke
- amerikkalainen
- pääsiäistä
