Kuusi
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: noin 1/2 kuppia (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 101 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 2g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: noin 1/2 kuppia (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 101 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 2 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kotitekoinen munavapaa vegaanimajoneesiresepti on valmistettu sitruunamehulla, soijamaitolla, vähän suolalla ja öljyllä, mikä yhdistää antamaan sille paksun ja kermaisen majoneesikuvion.
Nyt kun sinulla on vegaanimajoneesisi, voit käyttää sitä yksinkertaisten salaattikastikkeiden, kuten vegaanisen karjatilakastikkeen, tai vegaanituhannen saaren valmistukseen. Tai käytä sitä valmistamaan perinteisesti kermaisia salaatteja vegaaneja, kuten coleslaw- tai perunasalaattia, tai kokeile jotain hieman erilaista, kuten tämä kesäinen kahvikpea-salaatti resepti tai kotitekoinen vegaaninen "kana" -salaatti.
Jos et ole varma mitä vegaani on, kannattaa tutustua tähän yksinkertaiseen vegaanimääritelmään täällä. Jos etsit lisää vegaanireseptejä, löydät täältä runsaasti vegaanireseptejä.
ainekset
- 3 rkl sitruunamehua
- 1/2 kupillista soijamaitoa
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl paprikaa
- 1/4 tl sinappia
- 6 rkl kasviöljyä (mitä tahansa lajiketta)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä kaikki paitsi öljy tehosekoittimessa. Sekoita alhaisimmalla nopeudella vain hyvin sekoittuneena.
Kuusi
Lisää sitten öljyä hyvin hitaasti ja vähitellen - vain yksi tai kaksi tippaa kerrallaan -, kunnes seos alkaa sakeutua. Voit käyttää myös tarvittaessa ruoanvalmistuslaitetta, mutta sinun on oltava kärsivällinen. Kotitekoisen majoneesin valmistaminen on helpompaa tehosekoittimella tai keittimellä, mutta voit käyttää vispilä tarvittaessa. Ranne ja olkavarsi voivat väsyä kaikesta manuaalisesta vispilöinnistä.
Kuusi
Jatka sekoittamista, kunnes seos on sakeutunut, kermainen ja sileä. Huomaa, että seos myös paksenee hiukan, kun se jäähtyy.
Kuusi
Siirrä mayo purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Anna kotitekoisen vegaanimajoosi jäähtyä vähintään tunnin ennen kuin käytät sitä.
Käytä suosikki voileipäsi ja nauti!
vinkkejä
- Resepti vaatii tavallista kasviöljyä, mutta voit todella käyttää mitä tahansa öljyäsi, jota sinulla on käsillä. Mieti vain öljyn makua ja miten se vaikuttaa lopputuotteen makuun. Voit yrittää käyttää oliiviöljyä, ja sen pitäisi käydä yhtä hyvin. Noudata ohjeita huolellisesti ja lisää öljyä hitaasti vain vähän kerrallaan, jotta se sakenee kunnolla. Jos yrität saada majoneesia kermaista, hidasta vain öljyn määrää ja jatka sekoittamista. Jos käytät tehosekoitinta, joka ei ole kovin tehokas, tai pientä vähän virransäästötippoa tai ruoanvalmistajaa, saatat käyttää joutua vähän vaikeuksiin. Tarvitset erittäin tehokkaan moottorin, jotta voit pilata öljyä saadaksesi kotitekoisen majoneesi paksuksi ja kermaiseksi kuten myymälässä ostetun mayon, muuten se voi jäädä hieman ohut ja vetinen.
Resepti on painettu The Compassionate Cook Cookbook -luvan myötä.
Kahdeksan parasta vegaaniruoanjakelupalveluaReseptin tunnisteet:
- Soija
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
- mauste
