Kuusi / Ulyana Verbytska
- Yhteensä: 110 minuuttia
- Prep: 40 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 8-10
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 442 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 48g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 8-10 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 442 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 62% |
| Kolesteroli 227 mg | 76% |
| Natrium 623 mg | 27% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 48 g | 17% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 240 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hanukkah gelt, sufganiyot, paistetut jälkiruoat ja loma-aiheiset evästeet saavat yleensä kaiken huomion valovalojen aikana. Mutta kahdeksan yön viettämiseksi viettää paljon aikaa kokeilla jotain uutta. Viipaloi tähän vaniljapunaiseen kakkuleipään paljastamaan vaikuttava yllätys - kontrastinen dreidel-muoto, joka on paistettu oikeassa! Kakun valmistus on melko yksinkertaista, tosin se vie jonkin aikaa. Mutta tuloksilla on tarpeeksi iso vauhtikerroin, että jos tunnet tajuasi, tämä on hauska vaihtoehto DIY-lahjojen antamiseen.
ainekset
- Sininen kakku:
- 1 kuppi monikäyttöjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl hienoa merisuolaa (tai kosher-suolaa)
- 1/4 kuppia suolatonta voita (pehmennetty)
- 1/4 kuppia, plus 2 rkl sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/3 kuppia maitoa
- Sininen ruokaväri
- Valkoinen kakku:
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa merisuolaa (tai kosher-suolaa)
- 1/2 kuppi suolatonta voita (pehmennetty)
- 1 kuppi sokeria
- 3 isoa munaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi maitoa
- Lasite:
- 1/2 kuppia makeisia sokeria
- 2 1/2 tl maitoa
- 1 1/2 tl vastapuristettua sitruunamehua
- Valinnainen: sininen, valkoinen ja kulta sprinkles
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä kakku on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja keittämistä.
Tee sininen kakku
Kerää aineosat.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele 9 x 9 x 2 tuuman keittotaso kevyesti. Vuoraa astian pohja pergamenttipaperilla ja aseta sivuun.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Vatkaa keskipitkässä kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Käytä toisessa kulhossa voita ja sokeria sähkökäyttöön tai puulusikkaan.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Lisää muna- ja vaniljauutteet ja lyö, kunnes sekoittuvat hyvin.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Vaihtoehtoisesti lisätään jauhojen seos ja maito kahdessa tai kolmessa lisäyksessä sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita vain kunnes taikina on sileä.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Lisää sininen ruokaväri muutama tippa kerrallaan, sekoittaen hyvin ja lisäämällä lisäväriainetta, kunnes saavutat haluamasi sävyn.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Kaada taikina valmistettuun astiaan. Tasoita taikina varovasti lastalla pannun reunoihin lastalla. (Taikina on paksu, joten varo irrottamasta pergamenttipaperia.) Paista esilämmitetyssä uunissa 18 - 20 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu testilaite tulee puhtaaksi.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Siirrä pannu vaijeritelineeseen jäähtymään 10 minuutin ajan, poista sitten kakku pannusta, aseta se suoraan telineelle ja anna sen jäähtyä kokonaan. (Jotta jäähdytysprosessia nopeutettaisiin ja jotta kakkua olisi helpompi leikata, aseta teline pakastimeen noin 10 minuutiksi.)
Kuusi / Ulyana Verbytska
Aseta jäähdytetty kakku leikkuulaudalle. Käytä dreidel-evästeleikkuria tai paperimallia. Leikkaa niin paljon dreidelimuotoja kuin voit kakusta. (Ennen kuin aloitat leikkaamisen, varmista, että leikkuri tai malli sopii 9x5 tuuman leivänpannun sisäpuolelle, ja varaa vähän tilaa ylä- ja alaosassa.)
Kuusi / Ulyana Verbytska
Aseta dreidels sivuun, kun sekoitat valkoista kakku taikina.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Tee valkoinen kakku
Kerää aineosat.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Voitele 9 x 5 tuuman leipäpannu. Viivaa pohja pergamenttipaperilla ja kumoa.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Vatkaa keskipitkässä kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Käytä toisessa suuressa kulhossa voita ja sokeria sähkökäyttimellä tai puulusikalla.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Lisää muna- ja vaniljauutteet ja lyö, kunnes sekoittuvat hyvin.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Vaihtoehtoisesti lisätään jauhojen seos ja maito kahdessa tai kolmessa lisäyksessä sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Sekoita vain, kunnes taikina on sileää, kaada sitten juuri tarpeeksi valmistettuun astiaan pohjan peittämiseksi. Järjestä kakkurasiat leipäpannun keskeltä alaspäin asettamalla ne tasaisesti toisiaan vasten niin, että ne täyttävät astian pituuden.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Lusikoi valkoinen taikina varovasti astiaan, jotta dreidel "loki" ympäröi ja peittää taikinan. Aseta leivinpannu esilämmitetyn uunin keskelle (jos pannu näyttää täynnä, kannattaa ehkä sijoittaa se kalvoarkkiin mahdollisten tippojen saamiseksi).
Kuusi / Ulyana Verbytska
Paista esilämmitettyssä uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kultainen ja keskelle lähelle asetettu testeri tulee puhtaaksi. (Muista testata valkoinen kakku.)
Kuusi / Ulyana Verbytska
Siirrä pannu vaijeritelineeseen ja anna kakun jäähtyä 20 minuutin ajan. Poista astiasta ja jäähdytä kokonaan.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Tee lasite
Kerää aineosat.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Vatkaa pienessä kulhossa makeiset sokeri, maito ja sitruunamehu tasaiseksi ja lisää hiukan enemmän sokeria, jos lasite tuntuu vuotavalta.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Kun kakku on täysin viileä, tiputa yläosa lasilla. Koristele halutessasi sprinkleillä.
Kuusi / Ulyana Verbytska
Tarjoile ja nauti Hanukkah-aterian jälkeen!
Kuusi / Ulyana Verbytska
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- jälkiruoka
- kunnollinen
- hanukka
