Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 24 kappaletta (palvelee 24)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 350 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 36g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 kappaletta (palvelee 24) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 350 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 52% |
| Kolesteroli 41 mg | 14% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g | 13% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 19 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Baklava vie paljon aikaa tekemiseen. Se on tahmea ja gooey. Saat sotkuisen - se on annettu. Mutta se on sen arvoista. Baklava on niin intohimoinen jälkiruoka. Intohimo, joka sen tekemiseen nauttii makeasta mausta jokaisella puremalla, tekee siitä jälkiruoan, joka on ainutlaatuinen.
ainekset
- 2 1/2 kuppia saksanpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä
- 4 kupillista sokeria plus 1/2 kupillista
- 1 kiloa voita
- 1 pakkaus tai 16 unssia. pakastettu filo taikina (sulatettu pakkausohjeiden mukaan)
- 2 kupillista vettä
- 1/2 tl sitruunamehua
- 2 tl ruusuvettä
- Kaneli (maun mukaan, jos käytät saksanpähkinöitä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista siirappi:
Kerää aineosat.
Yhdistä 4 kupillista sokeria, sitruunamehua ja vettä keskimääräiseen kattilaan.
Sekoita kiehuvaksi ja anna kiehua 10 minuutin ajan.
Lisää ruusumainen vesi ja kiehauta. Poista heti lämmöltä.
Anna jäähtyä.
Valmista taikina ja täyttö:
Kerää aineosat.
Yhdistä 1/2 kupillista sokeria ja pähkinöitä kulhoon. Lisää kanelia, jos käytät saksanpähkinöitä.
Kuumenna uuni 300 F: seen.
Rullaa taikina ja leikkaa 9x12 kappaletta sopimaan astiaan.
Voitele 9x12 pannun pohja voilla.
Aseta kaksi taikinalevyä leivonta-astiaan.
Harjaa taikina voilla ja toista, kunnes puolet filo-taikinasta on käytetty.
Levitä noin 1 kuppi pähkinäseosta viimeisen taikinakerroksen päälle.
Aseta kaksi arkkia taikinaa ja harjaa voilla.
Toista, kunnes pähkinäseosta käytetään.
Filo taikinan lopulliseen kerrokseen muista harjata voilla.
Leikkaa 3 tuuman neliöiksi.
Leikkaa sitten kaikki neliöt puoliksi vinottain kolmioiden muodostamiseksi.
Paista 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Poista uunista ja kaada siirappi baklavan yläosan päälle ja anna sen valua ja kyllästyä hyvin.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- jälkiruoka
- Lähi-itä
