Aamiaispatruuna makkaraa. burwellphotography / E + / Getty Images
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 465 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 26g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 465 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 78% |
| Kolesteroli 238 mg | 79% |
| Natrium 928 mg | 40% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 26 g | |
| Kalsium 416 mg | 32% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä versio aina suositusta aamiaispöydästä on valmistettu sianmakkaraa, juustoa, munia ja erilaisia mausteita.
Tästä vuoasta maustetaan vähän muskottipähkinää ja cayennea. Kattila valmistetaan yönä ennen, joten se on erittäin kätevä yhden lautasen ateria kiireiselle aamulle. Käytä resepteissä mausteista tai mietoa makkaraa.
ainekset
- 1 punta irtotavarana sianlihamakkaraa
- 6 isoa munaa
- 2 kuppia maitoa
- 1 1/2 tl kuivaa sinappia
- 1 (vähän) tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl jauhettua paprikaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- viiva jauhettua cayennepippuria
- 3 viipaletta italialaista leipää (tai muuta tiukkaa valkoista leipää, kuutioitu)
- 1 kuppi silputtua terävää Cheddar-juustoa (4 unssia)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Murskaa makkara suureksi paistinpannuksi keskilämmöllä. Pruunata makkaraa, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, sekoittaen usein. Tyhjennä hyvin; paista paperipyyhkeillä ylimääräisen rasvan imemiseksi.
Vatkaa munat maidolla suuressa kulhossa ja mausteet, kunnes sileä ja hyvin sekoitettu. Lisää hyvin valutettu makkara ja jäljellä olevat ainekset (leipäkuutiot ja silputtu juusto)
. Kaada seos kevyesti voideltuun 8-tuumaiseen neliömäiseen keittoastiaan; peitä ja jäähdytä yön yli.
Poista jääkaapista 30–45 minuuttia ennen paistamista.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Paista noin 55-65 minuuttia, tai kunnes munat ovat paikoilleen ja vuohen pää on vaaleanruskea. Lähelle keskustaa asetetun veitsen tulisi tulla puhdas. Jos sinulla on hetkessä luettava ruokalämpömittari, aseta se kattilan keskelle. Munien turvallinen vähimmäislämpötila on 160 F.
Jäähdytä patruuna telineellä 10 minuutin ajan ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Tarjoile vuoka tuoreilla viipaloiduilla tai viipaloiduilla tomaateilla tai hedelmillä.
Tarjoaa 4-6.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- aamiainen
- eteläinen
- joulu
