Kuusi
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Joskus yksinkertaisimmat ruuat ovat niin ravitsevia ja maukkaita, on vaikea uskoa, että ne on valmistettu vain muutamasta ainesosasta. Tämä pasta-resepti, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokkasydämiä ja tuoretta hienonnettua basilikaa, yhdistyy niin, että siitä tulee paljon suurempi kuin sen osien summa ja se on ehdottoman fantastinen kasvissyöjä ja vegaaniruoka.
Ja mikä voisi olla helpompaa - artisokat ja aurinkokuivatut tomaatit voidaan pomppia ulos tölkistä ja heittää pasta-lautaselle ruoan ottamiseksi tavallisesta ja jokapäiväisestä gourmet-ruokaan. Jotta ruuasta tulee vieläkin vaikuttavampi, lisää lopuksi pienin palsamietikka tippuu, käytä paahdettua punaista paprikaa tuoreen sijasta ja vaihda vasta valmistetut pasta kuivattuihin laatikoihin.
ainekset
- 1 (12 unssia) laatikkopussipastat
- 2 rkl korkealaatuista oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/2 paprikaa (kuutioiksi)
- 1 purkki öljypakattuja aurinkokuivattuja tomaatteja (valutettu; tai noin 3/4 kuppia kuivaa, nestehöyrytetty ja valutettu)
- 1 kuppi artisokkasydämiä (kuivattu hyvin ja karkeasti hienonnettu)
- 1/3 kuppi mustia oliiveja (viipaloitu)
- 1/3 kuppi basilikaa (hienonnettu tuore)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan ja valuta.
Kuusi
Paista jauhettua valkosipulia oliiviöljyssä 1 - 2 minuuttia. Lisää punaiset paprikat ja anna kuumentua vielä 1-2 minuuttia.
Kuusi
Lisää aurinkokuivatut tomaatit, artisokkasydämet, oliivit ja basilika ja anna kypsennä, kunnes niitä lämmitetään usein sekoittaen vielä noin 2-3 minuuttia. Älä ylikypsytä, sillä menetät hyvän raikkaan maun basilikasta.
Kuusi
Heitä keitetyt pastaa ja tarjoile.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Tyhjennä ainekset hyvin vesisen pastaruuan välttämiseksi. Aseta öljypakatut aurinkokuivatut tomaatit paperipyyhkeelle ja paina artisokan sydämet varovasti siivilälle puisella lusikalla nesteen poistamiseksi. Lisää makaronivalmisteet ripauksella merisuolaa ja tuoretta jauhettua pippuria. Tai ripottele jotakin Parmesan-juustoa (niille, jotka syövät meijerituotteita) tai ravintohiivaa (vegaaneille).
Reseptin tunnisteet:
- pasta
- pääruoka
- italialainen
- kesä
