Kuka ei rakasta cupcakeja? Kun olin lapsi, niitä oli lähtökohtaisesti vain kahta lajiketta - suklaata ja vaniljaa - ja ne oli varattu melko paljon lasten syntymäpäiville. Nykyään cupcakeja on tietysti kaikkialla häistä aina gourmet-ravintoloihin. Ja aikuiset ovat lopulta tulleet ulos kaapista ja tunnustaneet rakastavansa heitäkin.
Mutta miksi ostaa cupcakes kalliilta leipomolta, kun voit tehdä nämä yhden annoksen herkut kotona pienellä työllä ja paljon vähemmän rahaa? Nämä cupcake-reseptit on helppo valmistaa tyhjästä ja maistuvat aina yhtä herkiltä ja helläilta kuin ne, jotka saisit noista hienoista cupcake-kaupoista.
-
Vanilja Cupcake resepti
Meike Bergmann / Getty Images
Tavallinen vanilja ei ole koskaan tavallinen, jos käytät oikeaa reseptiä. Nämä vaniljakupit ovat ihanan kevyitä ja herkkoja. Ja suloisen, mutta vielä vähäisemmän lopputuloksen vuoksi laita ne voideni pakkaselleni.
-
Suklaa Cupcakes
Kuva: Diana Rattray
Yksi asioista, jotka tekevät resepistä erityisen, on säännöllisen rakeistetun sokerin ja ruskean sokerin yhdistelmä. Ruskea sokeri lisää näihin suklaakakkuihin vain ripauksen melassimakua (et todella huomaa sitä - se on enemmän taustarikkautta).
-
Sitruuna cupcakes resepti
Diana Rattray
Tällä sitruunakupilla on kevyt, sitrusmainen maku, joka täydentää täydellisesti voikerman tai kermajuuston kuorruttamista. Haluan tehdä näitä cupcakeja kevään juhliin, kuten pääsiäisen, äitienpäivän tai valmistumisjuhliin.
-
Punainen samettikuppikakut
Michael Marquand / Getty-kuvat
Jos olet todellinen itävaltalainen, et uskalla tarjoilla punaista samettikuppikakkua tai kakkua ilman keitettyä kuorrutusta, mutta pidän punaisesta samettikakkuistani, jossa on kermajuustokuorrutus, ja mielestäni se toimii erityisen hyvin näiden kuppikakkujen kanssa. Nämä cupcakes ovat hauskoja juhliin ja 4. heinäkuuta pidettäviin juhliin.
-
Porkkanakakku Cupcakes
Stephanie Gallagher
Nämä porkkanakakut ovat mielestäni parasta kermajuustokuorrutuksen päällä, mutta voit vapaasti käyttää mitä haluat. Lisää vapaasti saksanpähkinöitä, jos haluat.
-
Musta pohja cupcakes
Peggy Trowbridge Filippone, lisensoitu cheatgame.com, Inc.
Paikallisilla delisillä, joille olin käynyt lapsena, oli aina mustia pohjaisia cupcakeja. Luulin, että kaikki tiesivät heistä, kunnes kasvoin vanhempana ja tajusin, että he eivät olleet suosittuja kaikkialla. Näissä kuppikakkuissa on suklaakakkupohja ja suklaasipulilla varustettua juustokakkupata, joka toimii itsetehtynä kuorrutuksena. Se on upea yhdistelmä, josta sekä lapset että aikuiset pitävät.
-
Mansikkakuppikakkujen resepti
Anouk de Maar / Getty-kuvat
Tuoreet mansikat maistelevat sekä cupcakeja että tämän uskomaton mansikkakakkukakkujen kuorruttamista. Tietenkin nämä kuppikakut maistuvat parhaiten, kun tuoreet mansikat ovat kauden aikana.
-
Kolibrin cupcakes
Kohteliaisuus Georgetown Cupcake
Kolibrin kakku on tavallaan kuin banaanimakuinen porkkanakakku. Se on hedelmäinen ja kostea ja pähkinäinen. Tämä Hummingbird-cupcakes-resepti on peräisin kuuluisasta Georgetown Cupcake -leipomosta.
