Kuusi
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Kokonaisvalmisteluaika: 90 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Pasta ei ehkä ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun ajattelet vähärasvaista ruokaa, mutta jos etsit rasvatonta pastasalaattia, tämä vähärasvainen vegaaninen pastasalaattiresepti on melko lähellä.
Pelkästään pasta on erittäin vähärasvainen ruoka, vain 1, 34 grammaa rasvaa 2 unssin annosta pastaa. Mikä yleensä antaa pasta sen huonoa rap on määrä, jolla ihmiset kuluttavat sitä, ja täyteaineet lisätään siihen. Kaksi unssia kypsentämätöntä kyynärpään makaronia tulee ulos noin puoli kuppia kypsennettyä pastaa, mikä on kaukana kasaantavista annoksista, joita tarjoillaan ravintoloissa, joissa on kaloreita.
Tämä kasvissyöjä ja vegaaniystävällinen resepti leikkaa kaikki pastain epäterveelliset näkökohdat. Siinä yhdistyvät artisokkasydämen, sipulin, paprikan, vihreiden papujen ja mustien oliivien tuoreet maut lisukkeita tai pääruokia varten, jotka sopivat erinomaisesti takapihalla tehtäviin leivonnaisiin. Pastasalaatti tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä, ja se on viimeistelty rasvattomalla italialaisella salaattikastikkeella ja maustettuna tuoreella basilikalla.
ainekset
- 1 1/2 kupillista bowtie-pastaa (tai korkkiruuvepastaa)
- 1 kuppi parsakaalia (hienonnettu pieni)
- 1 (12 unssia) voi vesipakattuja artisokkasydämiä (valutettu ja hienonnettu)
- 1 violetti sipuli (kuutioiksi)
- 1 punainen tai keltainen paprika (kuutioina)
- 1 (12 unssia) voi vihreitä papuja (valutettu ja kuutioitettu)
- 2 keskikokoista tomaattia (kuutioiksi)
- 1/4 kuppia mustia oliiveja (viipaloitu)
- 2 rkl tuoretta basilikaa (hienonnettu)
- 3/4 kuppi rasvatonta vegaanista italialaista salaattikastike
- Suolaa maun mukaan)
- Tuorejauhettu pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Keitä pastaa pakkausohjeiden mukaan suolavedessä, kunnes al dente. Valuta ja anna jäähtyä.
Kuusi
Höyryytä parsakaalia kevyesti, kunnes se on hellävarainen.
Kuusi
Vedä suuressa kulhossa pasta, parsakaali ja jäljellä olevat ainesosat yhteen ja mausta maulla suolalla ja pippurilla.
Kuusi
Anna marinoida jääkaapissa vähintään tunnin ennen tarjoilua. Heitä uudestaan ennen tarjoilua.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Al dente -paistossa kypsennettyjen pastojen tulisi olla heikkoja, mutta silti tukevia puremaan. Sen ei pitäisi olla sieniä.
Reseptin tunnisteet:
- vihreät pavut
- salaatti
- amerikkalainen
- piknikki
