Flaming espanjalaista kahvia resepti

Palavan espanjalaisen kahvin opetusohjelma

Marko Goodwin

Espanjakahvista on monia muunnelmia, mutta tunnetuin espanjakahvilatyyli on myös dramaattisin. Tunnetaan myös nimellä "Flaming Spanish Coffee", se syttyy tulessa valmistuksen aikana. Tämä vaiheittainen opas Flaming Spanish Coffee -kampanjaan sisältää ohjeita useille aihevaihtoehdoille, mukaan lukien vaihtoehtoiset liköörit ja lisäykset.

Tässä on ainesosat, jotka sinun täytyy valmistaa liekistävästä espanjalaisesta kahvista:

• 1-2 unssia 151-todisteinen rommi1-2 unssia kahvia tukevia väkeviä alkoholijuomia tai liköörejä, kuten Kahlua, Amaretto, Cointreau tai kotitekoinen kahvilikeri (Voit sekoittaa ja sovittaa monimutkaisemman maun.) Noin 3 unssia kahvia valmistettua tarpeeksi sitruunamehua reunusta lasiLisää sokeria, ruskeaa sokeria tai maustettua sokeria lasin reunamiseksiSeuraava nipistää jauhettua kanelia ja muskottipähkinääVaitoskerros tai raskas kerma (maun mukaan)

Tarvitset myös varusteita:

• Viinilasi, irlantilainen kahvimuki tai muu pala lämmönkestävästä kärjestä valmistettua lasitavaraaKaksi pientä kulhoa tai lautasta, jotka soveltuvat lasin pyöristämiseenPitkä tulitikku tai sytytinSammutin (joka tapauksessa!)

Rengasta viinilasi tai irlantilainen kahvimuki sokerilla

Marko Goodwin

Rengasta viinilasi, irlantilainen kahvimuki tai jokin muu tukeva, varrellinen lasi käyttämällä sokeria ja sitruunamehua (tai likööriä).

Lasin reunustamiseksi tarvitset kaksi matalaa kulhoa tai pientä levyä, joista jokaisella on halkaisija suurempi kuin lasin reunalla. Laita sitruunamehu yhteen kulhoon (tai yhdelle lautaselle) ja sokeri toiseen. Upota lasin reuna sitruunamehuun ja upota sitten sokeriin, kunnes se on vielä märkä. Sokeri tarttuu lasin reunaan.

Valmistaudu sytyttämään cocktail tuleen

Marko Goodwin

Nyt olet melkein valmis sytyttämään palavan espanjalaisen kahvisi tulelle! Ennen kuin otat ottelun, sinun täytyy tehdä muutamia asioita:

• Pidä sammutin lähistöllä. Jos et ole koskaan tehnyt palavaa cocktailia aiemmin, älä ohita tätä vaihetta! Siirrä helposti syttyvät esineet pois alueelta, jolla sytytät cocktailin.Valmista mausteet joko ruuvaamalla niiden kanisterien korkit (mieluiten rei'itetyllä kannella mausteiden pölyttämiseksi juoman päälle) tai asettamalla ne pieneen kulhoon. Poista irrotettavien ruuvien yläosat ja aseta ne lähellä, mutta paikkaan, jossa ne eivät katoa juoman ollessa tulessa. Siirrä haudutettu kahvi paikalle, joka on lähellä lasia. Sammuta huoneen valot. (Se näyttää dramaattisemmalta tällä tavalla.) Kaada 151-kestävä rommi viinilasiin. Kierrä hihat ylös ja (tarvittaessa) sitoa hiuksesi takaisin.

OK, nyt voit sytyttää juoman tuleen!

Valo espanjalainen kahvikocktailisi tulessa

Marko Goodwin

Tämä osa on vähän hankala, joten hengitä syvään ja pidä viileänä.

1. Kallista lasia 45 asteen kulmassa. Syötä rommi tuleen pitkällä tai kevyemmällä ottelulla. Älä hätää, jos se syttyy tulessa ennen kuin tuli koskettaa rommia - tämä on normaalia. Palauta lasi pystysuoraan asentoonsa ja aseta se tasaiselle alustalle. Jos käytit tulitikkua tulen sytyttämiseen, puhalta tulitikku ulos. Pidä lasin varsi tiukasti etusijalla ja keskisormeissasi kädelläsi tasaisena ja alaspäin kohti pöytää. Siirrä kättäsi pyöreällä liikkeellä, pyöritä palavaa rommia lasissa karamellisoidaksesi sokeri.Kun sokeri on pääosin karamellistunut, ripottele jauhettua muskottipähkinää ja kanelia juoman päälle. (Mausteet maistavat juoman ja lisäävät dramaattisia kipinöitä cocktailin valmisteluun.)

Sammuta tuli espanjalaisessa kahvi-cocktailissasi

Marko Goodwin

Kaada nopeasti ja varovasti haluamasi liköörit ja / tai nesteet cocktailin päälle. (Älä kaada liian korkealta, muuten palava rommi voi roiskua lasista.) Älä huoli, jos neste kiehuu aluksi. Se jäähtyy, kun lisäät lisää ainesosia.

Kun olet lisännyt liköörejä / väkeviä juomia ja kahvia, lasin tulisi olla 2/3 täynnä tai täyttä.

Koristele espanjalainen kahvi-cocktail

Marko Goodwin

Kun tulipalo on sammunut, palava espanjalainen kahvikokteilisi on melkein valmis. Sinulla on kuitenkin silti mahdollisuus olla luova. Voit sekoittaa ja sovittaa valitsemasi lisäykset. Valitse seuraavista koristeista:

• Vaahdotettu kerma tai raskas kermaMahvat kaneli ja / tai muskottipähkinäjauhettu sitrushedelmien kuoriSuklaalasut tai tihreä suklaapiirappiaMerkitty kirsikka (tai maraschinokirsikka)

Kun olet lisännyt juoman, se on valmis nauttimaan. Ole varovainen - se on todennäköisesti edelleen erittäin kuuma!