Dorling Kindersley / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 842 | kalorit |
| 36g | rasva |
| 58g | Hiilihydraatit |
| 68g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 842 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 36 g | 46% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 47% |
| Kolesteroli 190 mg | 63% |
| Natrium 1274 mg | 55% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 58 g | 21% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 68 g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on klassinen espanjalaistyylinen kana- ja riisiresepti, joka on valmistettu kananosista, riisistä, sahramista, valkosipulista ja muista vihanneksista ja mausteista. Resepti on klassinen monissa Latinalaisen Amerikan maissa, ja se on suosittu ruokalaji Floridassa.
ainekset
- 1 broileri-paistinpannu (noin 2 1/2 - 3 kiloa, leikattu palveleviin paloihin)
- 2 tl suolaa (jaettu)
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 1 punainen paprika (siemennetty ja hienonnettu)
- 1 purkki (15 unssia) tomaattia (kuutioiksi, kuivattu)
- 2 suurta valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/4 tl kuumapippurikastiketta
- 1 1/2 kuppia keittämätöntä pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 2 1/2 kuppia kanaliemi (matala natrium)
- 8 sahramilankaa
- 1 kuppi pakastettuja herneitä (sulatettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Ripottele kananpaloja kevyesti 1 tl suolaa ja jauhettua paprikaa.
Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai kypsennetyssä pannulla keskilämmöllä. Lisää kanapalat ja ruskea kaikilta puolilta, yhteensä noin 10–12 minuuttia. Poista kana lautaselle ja pane sivuun.
Lisää sipuli, paprika ja tomaatit paistinpannuun. Kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 - 2 minuuttia pidempään. Lisää kuuma pippurikastike ja riisi. Kypsennä noin 3 - 5 minuuttia tai kunnes riisi on hyvin peitetty rasvalla.
Lisää liemi pannulle ja kiehauta; Murskaa sahramilangat seoksen päälle. Lisää kanapalat riisiin. Peitä pannu ja hauduta noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on tarjous. Sekoita toisinaan.
Sekoita riisi ja lisää herneet. Peitä ja hauduta noin 5 minuuttia pidempään.
Maista ja säädä mausteita lisää suolaa tai kuumaa kastiketa tarpeen mukaan.
Tarjoile kuumana vihreän salaatin kanssa.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
