chanelcoco872 / Flickr / CC BY 2.0
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 8-10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 291 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8-10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 291 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 48% |
| Kolesteroli 87 mg | 29% |
| Natrium 87 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä erinomainen jauhoton suklaakakku sopii erinomaisesti tarjoilemaan pääsiäisenä tai vieraille, jotka eivät voi syödä vehnää. Se on myös loistava jälkiruoka kaikille muille. Tekstuuri on rikas ja fudry ja täydellinen johdonmukaisuus.
Kakun ruskea sokeri lisää kakun karamelli- ja savuominaisuuden. Voit tehdä tämän kakun kaikesta rakeistetusta sokerista, jos haluat.
Tarkkaile kakkua huolellisesti, kun se leipoo. Et halua sen leivonnaisen yli. Sen tulisi olla pehmeä ja vain asetettu, kun se on valmis. Se jähmettyy enemmän jäähtyessään jääkaapissa.
Nauti tästä upeasta kakusta erikoistilaisuudessa tai ajattele sen valmistamista vain virikkeeksi kiireisen viikon keskellä.
ainekset
- 4 (1 unssi) puolivälistä makeaa suklaata (hienonnettu)
- 1/2 kuppi suolatonta voita
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/2 kupillista kaakaota
- 3 munaa (lyöty)
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 300 F: seen. Rasvaa 8 ": n jousen muotoinen pannu ja pöly kaakaolla; poista se kiinteällä lyhentämällä. Sijoita sivuun. Voit kääriä astian halutessasi raskaan kalvoon. Tämä auttaa suojaamaan taikinaa enemmän uunin lämpö.
Sulata suklaa ja voi mikroaaltouunissa mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa keskivoimalla sekoittaen kerran, kunnes sulaa, noin 1-2 minuuttia.
Lisää ruskea sokeri ja rakeistettu sokeri, 1/2 kupillista kaakaota, munat, suola ja vanilja ja sekoita hyvin. Älä yliaa; tämä on epämääräinen kakku, ja sen ei pitäisi nousta kovin paljon paistaessa.
Kaada taikina taikina valmistettuun astiaan.
Paista 300 F lämpötilassa 25 - 30 minuuttia tai kunnes kakku vain juontuu tuskin takaisin, kun sitä koskettaa kevyesti keskukseen. Kakkua ei aseteta kokonaan.
Jäähdytä vaijeritelineellä.
Vedä terävä veitsi pannun reunojen ympäri vapauttaaksesi kakun.
Avaa pannun jousi varovasti ja poista sivut.
Peitä kakku ja jäähdytä perusteellisesti vähintään 4–6 tuntia ennen tarjoilua.
Viipaloi kakku ohuiksi kiilaiksi ja tarjoa kermavaahdon, vanilja- tai suklaajäätelön tai kuuman tuherapikastikkeen kanssa.
Reseptin muunnos
- Jos haluat, tee kermamainen suklaa täysin dekadenttisesta kokemuksesta. Yhdistä 1 kuppi raskasta kermaa 1/3 kupillista sokeria ja 2 rkl kaakaojauhetta. Lisää 1 tl vaniljaa ja lyö kunnes se on jäykkää. Olisimme myös tiputtamalla tätä kakkua kuumalla tuherapikastikkeella juuri ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- kakut
- meille alueelliset
- juhla
