Kuusi / Leah Maroney
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
Kun simmerit karpaloita tälle tuoreelle karpalokastikkeelle, alkaa kuulla popping ääni. Tämä on hyvää - se tarkoittaa, että marjat purskahtavat ja vapauttavat niiden luonnollista kuitua, nimeltään pektiiniä, joka paksuntaa karpalokastiketta keitettäessä sitä.
Jotkut pitävät lievästi hapukasta karpalokastiketta, joten lisäät tähän reseptiin puolet sokerista alussa ja makeutat maun mukaan, kun se on valmistunut. Voit kuitenkin käyttää enemmän sokeria, jos pidät makeammasta. Lisää vain puoli alussa ja loput, vähän kerrallaan, lopussa.
7 hyödyllistä vinkkiä karpaloilla tehtyjen jälkiruokien ja suolaisia ruokia valmistamiseksi
ainekset
- 1 kuppi appelsiinimehua
- 1 kuppi sokeria
- 4 kupillista tuoretta karpaloa (huuhdeltu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Ensimmäinen askel on huuhtele karpalot perusteellisesti ja vedä pois rypistetyt tai mustat tai muuten enintään parin arvosta.
Kuusi / Leah Maroney
Yhdistä seuraavaksi appelsiinimehu ja puoli kupillista sokeria kattilassa ja anna hautua kiehuvaksi keskilämpötilassa.
Kuusi / Leah Maroney
Sekoita karpalot ja palauta kiehuvaksi. Alenna lämpöä kiehuvaksi ja sekoita joskus (ja varovasti) samalla hauduttamalla noin 15 minuuttia tai kunnes kaikki marjat ovat avanneet.
Kuusi / Leah Maroney
Poista se lämmöltä ja makeuta karpalokastike makusi mukaan jäljellä olevalla sokerilla.
Kuusi / Leah Maroney
Jos tarjoat karpalokastiketta lämpimänä, anna sen seistä vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tai jäähdytä ja säilytä jääkaapissa noin 30 minuuttia, jos haluat hieman viileämpää.
Kuusi / Leah Maroney
Reseptin tunnisteet:
- karpalo
- tuore karpalo kastike
- Lisuke
- amerikkalainen
