Armstrong Studios / Getty-kuvat
- Yhteensä: 115 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 105 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 311 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 32g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 311 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 92 mg | 31% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 32 g | |
| Kalsium 31 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Luuton porsaanleivän paisti täytetään valkosipulilla ja marinoidaan tuoreessa valkosipulin, inkiväärin, sipulin ja hunajan seoksessa. Tuloksena on ihana, valkosipulin ja inkiväärin maku. Jos pidät voimakkaammasta mausta, lisää mieluiten näitä kahta marinaadin pääosaa. Tämä resepti kaksinkertaistuu helposti.
ainekset
- 2 suurta valkosipulinkynsiä (jaettu)
- 2 1/2 - 3 kiloa luutonta selkäpaistia
- 1/4 kuppisipulia (jauhettu)
- 1 suuren mehu (noin 1/4 kuppia)
- 3 rkl hunajaa
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1 1/2 tl mausteista kuumaa sinappia tai Dijon-sinappia
- 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
- Kosher-suola (maun mukaan)
- tuorejauhettu pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa yksi valkosipulin kynsi pituussuunnassa ohuiksi paloiksi (kuten hammastikun). Käytä varta pistää reikiä ympäri sianlihaa. Täytä reikiä valkosipulin rakoilla. Keskeytä.
Pakota jäljellä oleva valkosipulinkynsi suureen pakastimeen vetoketjullinen pussi. Lisää sipuli, limemehu, hunaja, Worcestershire-kastike, sinappi ja inkivääri valkosipuliin. Purista laukku yhdistääksesi marinaadin aineosat.
Lisää valkosipulilla täytetty sianlihaleivän paisti marinaadiin pussissa. Purista kaikki ilma ja tiiviste. Käännä laukku ympäri ja niin, että paisti ympäröi marinadi. Jääkaapissa kahdeksan tuntia tai yön yli.
Poista sianlihapaisti jääkaapista tuntia ennen keittämistä ja anna sen lämmetä huoneenlämpöön pussissa.
Kuumenna uuni 350 F: seen. Vuoraa paistinpannu raskalla kalvolla. Aseta sianlihapaisti valmistettuun pannuun. Täytä marinaadilla ja ripottele suolaa ja pippuria. Paista peittämätöntä yksi tunti ja 45 minuuttia.
Poista uunista, peitä foliolla ja anna levätä 30 minuutin ajan ennen viipalointia palvelemaan.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- pääruoka
- meille alueelliset
- pudota
