Molly Watson
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: Tekee 2 - 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 157 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Tekee 2 - 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 157 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 4 mg | 1% |
| Natrium 458 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 166 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Paahto tuo esiin parasta monissa vihanneksissa. Kukkakaalin kanssa se kesyttää terävän pureman, jota monet ihmiset eivät välitä, ja tuo esiin makean ja pähkinäisen maun, joka elää kaiken hyvän kukkakaalin ytimessä. Lisäämällä vähän valkosipulia paisteeksi sen rinnalle, se vain lisää herkullista hauskaa. Hiukan raastettua parmesania kukkakaalin päälle, kun se tulee ulos uunista, lisää tämä suolainen potku ja antaa juuston pehmentää ja sulautua kukkakaalin rakoihin. Yum.
Tämä ruokalaji on vaivatonta: viipaloi tai leikkaa kukkakaali, heitä mausteilla, tartu uuniin.
Minun tiedetään syövän koko tällä tavalla keitetyn kukkakaalin pää . Harkitse itseäsi.
ainekset
- 1 pää kukkakaalia
- 4 - 8 valkosipulinkynsiä
- 1 rkl oliiviöljyä
- Noin 1/2 tl hienoa merisuolaa
- Noin 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppi tuoretta raastettua parmesanjuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 425 F: seen.
Leikkaa kukkakaali. Leikkaa ja heitä pohja pois ja poista ja hävitä kaikki pään kiinnitetyt vihreät lehdet. Leikkaa ydin pois. Useimmat reseptit olet heittänyt tämän, mutta tässä voit leikata sen (noin 1/4 tuuman paksuinen) ja paistaa sen myös. Jaa sydänpää floretteihin tai yksinkertaisesti leikkaa koko juttu 3/4-tuumaisiksi paksuiksi viipaleiksi. Leikkausmenetelmä tuottaa muutaman isomman kukkakaalin "pihvin" ja joukon pienempiä katkeilevia paloja.
Aseta viipaloitu kukkakaali leivinlapulle (voit linjata sen pergamenttipaperilla, jos haluat) ja sirota valkosipulinkynsi. Tipputa oliiviöljyllä ja sivele sormillasi kaikki öljyllä ja käännä kaikki palat ympäri niin, että kaikki on enemmän tai vähemmän päällystetty öljyllä. Ripottele suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes se on melkein pehmeä, noin 30 minuuttia.
Poista uunista, käännä kaikki kukkakaali ja valkosipuli päälle ja sekoita se leivinpelliin. Ripottele kukkakaali parmesanilla ja paista, kunnes juusto on sulanut ja kukkakaali on täysin hellä, noin 10 minuuttia lisää.
Reseptin tunnisteet:
- kukkakaali
- Lisuke
- Ranskan kieli
- joulu
