Paul Poplis / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 18 pientä rapukakkua (9 annosta)
Gluteeniton rapukakut ovat herkullisia ja helppo valmistaa käyttämällä valmiita gluteenittomia keksejä. Tee suuria rapukakkuja pääruokana tai minirapukakkuja tavallisille alkupaloja varten.
Varmista aina, että työpinnoissa, astioissa, pannuissa ja työkaluissa ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
ainekset
- 1 kiloa rapu lihaa (mieluiten kiinteää)
- 1 pieni paprika (hienoksi kuutioiksi)
- 1 pieni sipuli (makea keltainen, hienoksi kuutioituna)
- 2 - 3 suurta valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 15 gluteenitonta krakkausyksikköä (karkeasti murskattu)
- 1 iso muna (kevyesti lyöty)
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl valmistettua sinappia (ei kuivaa)
- 1 tl gluteenitonta Worcestershire-kastike
- 1 tl Old Bay -maustetta
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (gluteeniton, rapukakkujen pölyttämiseen ennen paistamista)
- Dash suola (tai maun mukaan)
- Dash pippuria (tai maun mukaan)
- Valinnainen: 1/2 tl paprikaa
- 2 - 3 ruokalusikallista oliiviöljyä (pannurapukakkujen paistamiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele jauhelihapippuria, sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä noin 4 minuutin ajan keskilämmöllä. Älä ruskea. Aseta keksejä muovipussiin ja murskaa karkeasti kääntötapilla tai pyöreällä juomalasilla.
Yhdistä rapuliha, kypsennetyt vihannekset, murskatut keksekset, muna, majoneesi, sinappi, Worcestershire-kastike ja Old Bay -mauste ja yhdistä huolellisesti suurella lastalla.
Muoto rapukakut.
Aseta gluteeniton yleiskäyttöön tarkoitettu jauho matalaan astiaan. Lisää suola, pippuri ja paprika (valinnainen) maun mukaan. Pöytä kukin kakku kevyesti jauhoilla ja paista pannu oliiviöljyssä keskilämpötilassa, kunnes molemmin puolin on kullanruskea.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- alkupala
- amerikkalainen
- kevät
