Jupiterikuvat / Getty Images
- Yhteensä: 2 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 105 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta GF-mattsopalloa
Gluteeniton matzopallikeitto on herkullinen kotitekoinen kanakeitto, joka on valmistettu tuoreesta varastosta, täynnä tuoreita vihanneksia ja täynnä kotitekoisia gluteenittomia mattsopalloja.
Tämä mukavuusruoka kulhoon on täydellinen sateisiin päiviin, kun tunnet olosuhteita tai sinun täytyy vain käpertyä jotain lämpimää, täyttöä ja viihtyisyyttä.
Voit valmistaa omia gluteenittomia kauramatzoh-keksejä valmistaaksesi gluteenitonta mattsoateriaa, joka on tärkein ainesosa gluteenittomissa mattsopalloissa. Halutessasi voit myös ostaa gluteenittomia matzojauhoja tai keksejä, joita voidaan käyttää tässä reseptissä.
Kun olet valmistellut gluteenittomia matzo-palloja, hauduta yksinkertaisesti tuoreessa kanakalvossa 30 minuutin ajan, jotta kaikki maut yhdistyisivät herkulliseksi, lohduttavaksi keittoksi.
ainekset
- 1 resepti vähärasvainen kanakeitto
- 1 1/4 kuppia tuoretta gluteenitonta matzo-ateriaa (myymälässä ostettu tai tee matzo-ateria kotitekoisista matzokekseistä.)
- 4 isoa munaa, erotettu
- 4 ruokalusikallista gluteenitonta kanaa (käytä tuoretta kanan keitosta)
- 1 rkl kevyttä oliiviöljyä
- 1/4 - 1/2 tl suolaa (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee yksi resepti kotitekoista kananliemettä ja yksi resepti gluteenittomia kauran matzokeksejä. Mukavuuksien vuoksi molemmat reseptit voidaan valmistaa jopa 2 päivää ennen matzo-pallokeiton tarjoamista.
Erota munavalkuaiset ja keltuaiset. Aseta munavalkuaiset sekoituskulhoon ja piiskaa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
Vatkaa erillisessä kulhossa munankeltuaiset, kananrasva ja oliiviöljy.
Aseta gluteeniton kauran matzo-keksejä muovipussiin ja murskaa hienoiksi muruiksi vierintätapin avulla. Aseta murskatut krakkaamot puhtaampaan kahvipavun jauhatuskoneeseen ja pulssi 2 kertaa hienommiksi. Lisää suola ja pippuri murskattuihin mattsokerkeilypurppuisiin ja sekoita yhdistääksesi.
Taita puoli krakkausmuurin seosta varovasti suurella lastalla munavalkuaisiin.
Seuraavaksi taita puolet munankeltuaisen seoksesta varovasti munavalkuaisen krakkaamisen muru-seokseen. Toista jäljellä olevat krakkausimurut ja munankeltuaisen seos.
Jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen keittoa
Helppojen, pyöreiden matzopallosten saamiseksi käytä 1/8 kuppimaista jäätelökannasta palloja tai muodosta matzopallot käyttämällä pyöristettyä kasattavaa ruokalusikallista matzo-taikinaa.
Pudota matzopallot kypsentävään kanakeittoon ja peitä tiiviisti sulkevalla kansi. Hauduta 30 minuuttia ja älä nosta kansita kurkistaa!
Kärki
- Murskaa puolitoista-tuumainen 8-tuumainen gluteeniton mattsolakeksejä matzo-aterian valmistamiseksi.
Muistutus
Varmista aina, että työpinnoissa, astioissa, pannuissa ja työkaluissa ei ole gluteenia.
Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta.
Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- päivällinen
- amerikkalainen
- pääsiäistä
