Amerikkalaisen keittiön määritelmä: maailman sulatusuuni

Lauri Patterson / Getty Images

Tiettyjen maiden keittiöiden määritteleminen on helppoa, koska ruoka ja reseptit ovat alueen alkuperäiskansoja, usein johdettuja välttämättömyydestä tai selviytymiskeinoista - ainesosat, jotka luonnollisesti tulevat paikalliselta maalta tai mereltä. Koska Amerikka on maa, joka koostuu monien muiden maiden kulttuureista, voi olla hiukan haastavaa määritellä amerikkalainen keittiö - mitkä reseptit ovat todella amerikkalaisia?

Yhdysvallat on kulttuurien sulatusuuni, joka johtuu monista muista maista ympäri maailmaa tuleville maahanmuuttajille. Tämä puolestaan ​​tekee amerikkalaisesta keittiöstä monia asioita, mukaan lukien monipuoliset, kodikkaat, alkuperäiset, ainutlaatuiset, etniset, mukavat, gourmet-, mausteiset, mitäänsanomaton, rento ja muodollinen. Mutta ennen kaikkea, kun kyse on amerikkalaisesta ruuasta, kokonaisuus on suurempi kuin sen osien summa, ja tämä maa on perustanut useita ruokia, joita pidetään esimerkkeinä amerikkalaisista ruokaperinteistä.

Lukemattomia ruokia voitaisiin luokitella amerikkalaisiksi, mutta on olemassa muutamia, jotka sopivat olennaiseen kuvaan amerikkalaisesta ruuasta. Ajattele mitä kaipaisit eniten, jos olisit poissa maasta.

All-American Cookout

Olipa kyseessä muistopäivä 4. heinäkuuta tai työväen päivä, perheet ympäri Yhdysvaltoja polttavat grillinsä ja kutsuvat ystäviä hyvään vanhanaikaiseen yhteistyöhön, joka sisältää kaikki odotetut perinteiset amerikkalaiset suosikit, kuten hampurilaiset, hot dogit, perunasalaatti ja coleslaw. Tietysti grillissä tai tupakoitsijassa on usein grillattu kylkiluita tai kanaa ja rintapihaa.

Hyvä 'Ol Southern Cooking

"Down South" -perinteistä syntyneistä elintarvikkeista on tullut amerikkalaisia ​​standardeja. Olipa paistettu kana, keksit, kana ja nyytit, kanan paistettu pihvi ja kastike, paistetut vihreät tomaatit tai katkarapu ja raasteet, nämä ruokia ovat suosittuja Kaliforniasta Maineen. Ja yleinen kiitospäivänä maissileivällä ja maissijauheella voi olla eteläiset juuret, mutta ne eivät voisi olla enemmän amerikkalaisia. Tietysti variaatioita on runsaasti, mutta näiden ruokien sydän pysyy samana riippumatta siitä, missä tilassa syöt.

Intohimo lihalle ja perunoille

Mitä muuta maata tunnetaan erityisen suurista lihapaloista, jotka tarjoillaan sizzling-lautaselle perunanpuolen ja kermanpinaatin kanssa? Amerikkalainen pihviravintola on esimerkki tämän maan naudanliharakkaudesta - ja paljon siitä -, ja monia pidetään maamerkeinä kaupungeissa valtakunnallisesti. Grillattu kylkiluu, jolla on perunamuusin sivu, ei voinut olla amerikkalaisempi.

Pohjimmillaan mukavuusruoka

Ruokia makaronit ja juustot, kanapatapiirakka ja chili luovat kuvion istuvan tulen ääressä syömällä lämpimää ja mukavaa ruokaa kylmällä päivällä. Voimme myös laittaa potin paahtouunin uuniin tai leipoa lihamureketta tyydyttääksesi haluasi tai parantaaksemme talvibluesia. Kaikki nämä ruokia vaikuttavat puhtaasti amerikkalaisilta, vaikka nekin olisivat peräisin muualta maailmasta. Mutta mikä resepti ei?

Meren antimien erikoisuudet

Hyödyntämällä ympäröivien valtamerten tarjoamia aarteita, amerikkalaiset ovat perustaneet yhden parhaista äyriäisten näytteenottajista - New England Clambake. Täydellinen Maine hummeri ja paikalliset simpukat tai simpukat, samoin kuin perunat ja maissi maissimukilla, tämä kesäinen ateria-in-one on Amerikka potissa. Siihen liittyy usein simpukkajuusto, kermainen tapa nauttia meren makuista. Mutta älä unohda rapukakkuja ja rapukeittimiä - olipa kyse sitten idän- tai länsirannikon rapuista, nämä herkulliset ruokia tuntuvat erittäin isänmaallisilta.

Jälkiruoat ovat ylpeitä

Tiedätte lauseen: "Kuten amerikkalainen kuin omenapiirakka" - tarvitaanko sanomme enemmän? No, kyllä, jos tähän sisältyy myös muita suosikkeja, kuten kirsikkapiirakka, pekaanipähkinä piirakka ja avaimen lime piirakka. Meidän on sisällytettävä mansikoiden pikakakut luetteloon samoin kuin tämä mansikka-, kermavaahto- ja keksekestävä kevään jälkiruoka, ja keksit ovat hyvin punaisia, valkoisia ja sinisiä.

Kansainvälinen amerikkalaisen kierteen kanssa

Monet ruokia, joita tänään syömme, ovat saattaneet olla lähtöisin maista, joissa maahanmuuttajat ovat jättäneet tulemaan Amerikkaan, mutta heistä on tullut amerikkalaisia ​​itsessään. Itse asiassa monet muiden maiden kokit tai ruokaeläimet väittävät, että olemme "amerisoineet" tiettyjä kansainvälisiä ruokia, kuten pizzaa, pastaa ja kiinalaista ruokaa.