Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty-kuvat
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 142 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 142 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Rypäleen puristemehu ( moustos ) on puristettujen viinirypäleiden mehu, jota käytetään usein makeutusaineena perinteisissä kreikkalaisissa leipä resepteissä sekä jälkiruokien ja karkkien valmistuksessa. Tämä rypäleen puristemehuvanu on suosikki, erityisen suosittu rypäleenkorjuukaudella, kun rypäleen puristemehu on tuoretta. Voit tehdä oman tai ostaa sen erikoisliikkeestä.
ainekset
- 5 kuppia rypäleen puristemehua
- 1/2 kuppi, plus 1 rkl mannaa
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 3/4 cup saksanpähkinöitä (murskattu)
- Viiva kanelia (jauhettu)
- Sokeri (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista rypäleen puristemehu
Kuumenna rypäleen puristemehu kiehuvaksi potissa ja rasvaa vaahto, kun se nousee huipulle.
Annetaan kiehua vielä minuutin ajan, poista se sitten lämmöltä, peitä ja anna asettua yön yli.
Tee pudotus
Siirrä rypäleen puristemehu varovasti seuraavana päivänä puhtaaseen astiaan ilman mitään sedimenttiä, joka asettui pohjaan.
Kuumenna kiehuvaksi ja mausta makeudelta. Lisää vähän sokeria tarvittaessa.
Lisää mannajauhetta vähän kerrallaan sekoittaen puulusikalla sekoittamaan huolellisesti.
Kun rypäleen puristemehu alkaa paksua, liuota maissitärkkelys vähän kylmään veteen ja lisää seokseen. Sekoita jatkuvasti, kunnes se paksenee kermaiseksi tekstuuriksi.
Siirrä yksittäisiin kulhoihin tai muottiin tai astiaan ja anna asettua.
Ripottele murskatut saksanpähkinät ja kaneli ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Kreikkalainen jälkiruoka
- jälkiruoka
- kreikkalainen
- juhla
