Brett Stevens / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 313 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 313 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 34% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 11 mg | 4% |
| Natrium 672 mg | 29% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 5g | 20% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 108 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä grillattu kukkakaali viettää vähemmän kuin kymmenen minuuttia grillillä ja sen päällä on kermainen, herkullinen seesami-aioli. Nopea ja helppo, tästä tulee varmasti yksi suosikki tapojasi valmistaa kukkakaalia.
ainekset
- 1 koko kukkakaalin pää
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml tuoretta oreganoa (hienonnettu)
- 1/2 tl / 2, 5 ml sipulijauhetta
- 1/2 tl / 2, 5 ml merisuolaa
- 1/4 tl / 1, 25 ml mustapippuria
- Aioli:
- 1/3 kuppia / 80 ml majoneesia
- 1/3 kuppia / 80 ml tavallista kreikkalaista jogurttia
- (2 ruokalusikallista sitruunamehua) 1 sitruunan mehu
- 1 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 1 1/2 tl / 7, 25 ml tahiniä
- 1/4 tl / 1, 25 ml valkosipulijauhetta
- 1/4 tl / 1, 25 ml suolaa
- 1/4 tl / 1, 25 ml chilijauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta aioli-aineosat elintarvikejalostajaan. Pulssi 10-12 kertaa sekoittaaksesi. Maista suola- ja tahini-pitoisuudet ja tee muutokset. Poista jakeluastiasta ja säilytä jääkaapissa peitettynä, kunnes kukkakaali on kypsennyt.
Kuumenna grilli kuumassa lämpötilassa. Yhdistä oliiviöljy oreganon, sipulijauheen, merisuolan ja mustan pippurin kanssa pieneen kulhoon. Poista kukkakaalia ympäröivät suuret paksut lehdet. Pese ja pat kuivaa. Levitä oliiviöljyseosta ympäri vihannesta.
Aseta kuumaan grilliin ja keitä 8-10 minuuttia kääntämällä 1/4 kierrosta 1-2 minuutin välein keittoprosessin aikana. Varo palamista. Poista grillistä ja aseta tarjoiluastiaan. Leikkaa paloitteleviin viipaleihin ja päätä aiolilla. Voit myös laittaa hienonnettu persilja tai paahdettuja pinjansiemeniä. Kukkakaali säilyttää osan rypistyksestään grillistä huolimatta.
Reseptin tunnisteet:
- kukkakaali
- Lisuke
- amerikkalainen
- cookout
