Sabrina Baksh / Mitä tulee BBQ, Inc. -yhtiöön
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 90 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 90 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä grillattu omenajälkiruoka on täydellinen syksy tai talvi, kun omenat ovat kauden aikana ja olet valmis lämpimiä mausteita, kuten kanelia. Se on myös hieno puoli grillatulle sianlihalle, joka menee niin hyvin omenoiden kanssa. Voit tarjoilla sen viipaloiduna piirakan päällä tai kauha vaniljajäätelöä, tiputettu lämpimällä karamellilla. Se on mukavuusruokaa parhaimmillaan.
Aloita omena, kuten Granny Smith, Pink Lady tai Honeycrisp, joka pitää paremmin paistamisen grillissä kuin tyypillinen Red Delicious. Voit vapaasti käyttää mitä tahansa omenoita, joita puu tuottaa, tai nautit eniten maatilalta. Luonnonmukaisesti kasvatettujen omenoiden valitseminen ja minkä tahansa omenan huuhtelu ennen keittämistä auttaa vähentämään torjunta- ja lannoitejäämiä.
Yksi haaste omenoiden grillaamisessa tai paistamisessa on saada ne hienosti pehmenneiksi, mutta eivät liian pehmeiksi. Leikkaamalla omenat sen sijaan, että grillisit puoliksi omenoita, saat ne kypsennettyä tasaisesti. Aloita puhtaista ja kevyesti öljytetyistä ritilistä. Tai käytä grillitelinettä, joka pitää ne grillin pinnalta, mutta antaa silti hienoja grillimerkkejä.
ainekset
- 2 omenaa
- 1/2 kuppia / 120 millilitraa vettä
- 1/4 kuppia / 60 ml sitruunamehua
- 2 rkl / 30 ml ruskeaa sokeria
- 1 tl / 5 ml kanelia
- Hyppysellinen suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna grilli keskilämmöllä.
Ydin omenat ja leikkaa ne viipaleiksi, jotka ovat 1/4-tuumaisia, mutta jättävät kuoren ehjänä.
Yhdistä vesi ja sitruunamehu suureen kulhoon ja lisää omenaviipaleet. Tämä liotus estää niitä ruskistumasta johtuen kosketuksesta ilmaan kuin grilliin.
Yhdistä pienessä kulhossa kaneli, suola ja sokeri ja aseta se syrjään.
Aseta omenat grillitelineelle ja anna niiden kypsennä 6–8 minuuttia kummaltakin puolelta kääntämällä kerran.
Kun keitetyt, aseta omenat suurelle astialle ja ripottele niitä sokerin, kanelin ja suolan seoksella.
Sianlihan lisukkeita varten aseta muutama viipale jokaiselle lautaselle tai järjestä ne kauniisti, jotta vieraat voivat palvella itseään. Minttu-oksa on ihana koriste.
Jälkiruoaksi tarjoa valitsemasi jäätelön tai kermavaahdon kanssa. Täytä ne karamellikastikkeella ja hienonnetuilla pähkinöillä dekadenttista herkkua varten.
Omena päivässä on enemmän kuin vain sanonta, omenat ovat terveellisiä vaihtoehto jälkiruokia tai lisukkeita varten. Kun syöt kuorta, saat kaksinkertaisen määrän kuitua, 25 prosenttia enemmän kaliumia ja 40 prosenttia enemmän A-vitamiinia.
Jos haluat muokata reseptiä ja grillattaa omenoita puoliksi, resepti pysyy samana, mutta aloittaisit grillaamisen leikatulla puolella alas 6–8 minuutiksi, käännä sitten niitä niin, että leikattu puoli on ylöspäin. Ne eivät välttämättä kypsy yhtä tasaisesti omenan koosta riippuen.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- cookout
