TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- Yhteensä: 13 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 56 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 56 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 52 mg | 17% |
| Natrium 20 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Krepit ovat ranskalainen suosikki, jota nautitaan ympäri maailmaa. Perinteiset Länsi-Ranskan Bretagnen alueelta peräisin olevat viinirypäleet valmistetaan tattarijauhoista, jotka olivat yksi harvoista viljoista, jotka voivat helposti kasvaa alueella 12-luvulla, kun kreppit ensimmäistä kertaa luotiin. Tämä yksinkertainen niitti on kehittynyt vuosien mittaan kokien leikkiessä erilaisilla täyte- ja täyteaineilla, makeasta mausteiseen. Vaikka tapiokkijauho on poikkeavuus perinteisistä tattarijauhoista perinteisissä crepeissä, nämä gluteenittomat tapiokajauhoja sisältävät crepesit varmasti tyydyttävät.
ainekset
- 2 munaa
- 2 rkl vettä
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppi tapiokkijauhoa
- Öljy harjaamiseen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vatkaa munat haarukalla keskikokoiseen sekoituskulhoon.
Vatkaa veteen, vaniljaan ja tapiokkijauhoon. Taikina näyttää erittäin nestemäiseltä. Anna istua 5 minuuttia.
Lämmitä öljyllä harjattu kreppipannu tai matalapuoliinen paistinpannu keskilämpötilassa. Kattilan tulee olla vain tarpeeksi kuuma niin, että tippa vettä tihuu ja hyppää pannun poikki.
Pidä pannu kahvasta kiinni, kaada noin 1/3 kuppi taikinaa astiaan ja kallista nopeasti kaikkiin suuntiin pyörittämällä taikinaa muodostaen erittäin ohut, pyöreä kerros taikinaa.
Kypsennä kreppiä 1 - 2 minuuttia ensimmäiseltä puolelta, käännä sitten varovasti lastalla ja keitä noin 40 sekuntia toiselta puolelta.
Poista kreppa varovasti pannulta ja aseta lautaselle pinoamalla, kun teet enemmän, ja pitämällä ne lämpiminä, kunnes ne ovat valmiita täyttämään ja rullaamaan.
Tarjoa hedelmäkompotilla, Nutellalla tai muulla valitsemallasi makealla täyteaineella. Päälle ripottele jauhettua sokeria, jos haluat. Voit myös täyttää suolaisilla aineosilla, kuten kinkulla ja juustolla.
vinkkejä
- Tapiokkijauho, joka tunnetaan myös nimellä tapiokatärkkelys, on jyvävapaa jauho, joka on valmistettu kassavaanjuurista, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Se on gluteenittoman leivonnan katkottu kappale, ja sitä voi ostaa verkosta tai paikallisesta terveysruokakaupasta. Kreppien valmistus voi olla vähän haastavaa - pannu, lämpö ja rannetekniikka ovat tärkeitä täydellisen kreppin valmistuksessa. Älä lannistu, jos ensimmäinen kreppi tulee hiukan palanut, paakkuinen tai ei vain aivan oikein. Pysy siinä ja lopulta sinä hallitset sen!
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton jälkiruoka
- jälkiruoka
- Ranskan kieli
- äitien päivä
