Sabrina S. Baksh / BBQ, Inc.
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 3-4 annosta (3-4 annosta)
Nämä grillatut karitsankyljykset marinoidaan intialaisesta inspiraatiosta valmistetussa marinaadissa ja keitetään kuumana ja nopeasti. Tämä ruokalaji sopii hyvin riisin tai grillattujen vihannesten kanssa.
ainekset
- 12 lampaan kylkiluuta
- 1/4 kuppia / 60 ml vettä
- 3 rkl / 45 ml öljyä
- 1/4 kuppia / 60 ml jogurttia
- 1 rkl / 15 ml valkoista etikkaa
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 tl / 10 ml sipulijauhetta
- 2 tl / 10 ml curryjauhetta
- 1 tl / 5 ml valkosipulijauhetta
- 1 rkl / 15 ml Garam Masala
- 2 tl / 10 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml chilijauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta karitsankyljykset matalaan leivontaastiaan. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat ja kaada hienonnusten yli. Peitä ja jäähdytä 4 - 24 tuntia.
Kuumenna grilli keskilämmöllä. Aseta paloja hyvin öljyttyyn ritilärestään ja keitä 4–5 minuuttia molemmilta puolilta.
Poista se lämmöltä ja tarjoile suosikki chutney- tai jogurttikastikkeesi kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- lammas
- pääruoka
- intialainen
- cookout
