gordana jovanovic
- Yhteensä: 13 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 523 | kalorit |
| 30g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 55g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 523 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 30 g | 39% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 152 mg | 51% |
| Natrium 718 mg | 31% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 55 g | |
| Kalsium 174 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Vaikka ulkomailla grillissä on jotain herkullista, ei aina ole mahdollista valmistaa ateriaa ulkona. Joko sää huonoista sääistä tai asutte asuntokompleksissa, joka ei salli edes ulkogrillejä, sisä ruoanlaitto on joillekin ihmisille ainoa vaihtoehto. Siellä on kätevä sisätiloissa käytettävät grillit, kuten George Foreman -grilli. Vaikka se ei välttämättä tarjoa samaa savuista makua kuin hiilellä grillattu ruoka, se mahdollistaa terveellisen ja nopean tavan valmistaa ateriasi.
ainekset
- 1/4 kuppia sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä ja lisää grilli
- 2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 tl merisuolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 2 kiloa lohenfileitä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa reagoimattomaan kulhoon sitruunamehu, 1 rkl oliiviöljyä, yrttejä, suolaa ja pippuria.
Huuhtele lohi kylmän veden alla ja taputtele se sitten kuivaksi paperipyyhkeellä tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
Lisää lohi oliiviseokseen kääntämällä karvapeite hyvin. Anna lohen marinoida, kun lämmität George Foreman (tai mitä tahansa sisätiloissa olevaa) grilli.
Aseta lohi George Foreman -grillille. Keitä 3 - 8 minuuttia. Kypsennysaika riippuu lohen paksuudesta.
vinkkejä
- George Foreman valmistaa ruokaa paljon nopeammin kuin tavallinen grilli, joten tarkista lohi 3 minuutin kohdalla. Jos lohi hiutaan helposti haarukalla paistettua ja on läpinäkymätön koko, se on valmis.Jos sinulla ei ole sisätiloissa käytettävää sähkögrilliä, voit keittää tämän lohen reseptin myös liesi-grillialustalla.Kaikki tuoreen lohen leikkeet on nastat, jotka ovat kalan kylkiluita. Tämän luiden tukeutuminen on helppoa, joten ne tulisi poistaa. Aseta kala iho puoli alaspäin ja aja sormet fileen yli; useimmissa tapauksissa sinun pitäisi tuntea luiden kiinnittyvän kalasta. Vedä ne suoraan ylöspäin puhtaalla pinsetillä tai pienillä keittiön pihdillä.Jos saat lohkon lihasta hieman valkoista tavaraa sen keittämisen aikana, älä murehdi liikaa. Se on albumiini, proteiini, joka näkyy kalalihakuiduista kypsennettäessä, ja sitä esiintyy jopa täydellisesti kypsennetyissä kaloissa. Se näkyy kuitenkin useammin ylikypsissä kaloissa, joten pidä lohta grillillä vain minimaalisen ajan albumiinin muodostumisen minimoimiseksi.
Reseptimuunnelmat
- Teriyaki -lohi: Poista sitruunamehu ja yrtit. Yhdistä kulhoon 1/4 kuppia ruskeaa sokeria, jauhettua valkosipulia, jauhettua inkivääriä, 2 rkl hunajaa ja 1/4 kupillista soijakastiketta. Marinoi lohta vähintään tunnin ajan jääkaapissa ja grilli sitten reseptiohjeiden mukaisesti. Grillilohi: Poista sitruunamehu ja yrtit. Yhdistä kulhossa 1/2 kupillista grillilohta ja 2 rkl hunajaa. Kun grillat lohta, harjaa kastike kalojen päälle ajoittain. Sitruuna-valkosipulin lohi: Lisää marinaadiin 1 rkl jauhettua valkosipulia ja 2 tl sitruunan kuorta.
Reseptin tunnisteet:
- lohi
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
