Mitä tulee BBQ, Inc.
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 692 | kalorit |
| 37g | rasva |
| 47g | Hiilihydraatit |
| 45g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 692 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 37 g | 47% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 48% |
| Kolesteroli 129 mg | 43% |
| Natrium 1371 mg | 60% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 47 g | 17% |
| Ruokakuitu 5g | 19% |
| Proteiini 45 g | |
| Kalsium 142 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hyvin tasapainoinen sekoitus limemehua, valkosipulia, sipulia, maallista kuminaa ja chipotle-paprikoiden syvää rikkautta. Nämä hamepihvin tacos ovat todella upeita. Suosittelemme grillaamaan lihaa hiilellä, jotta maut todella saadaan esiin.
ainekset
- 2 kiloa / 900 g hamepihvi
- Marinaadille:
- 3 limetin mehu
- 1/3 kuppia / 80 ml kasviöljyä
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml sipulijauhetta
- 1 rkl / 15 ml kuminajauhetta
- 1 rkl / 15 ml chilijauhetta
- 1 rkl / 15 ml paprikaa
- 1 rkl / 15 ml merisuolaa
- 1 1/2 tl / 7, 5 ml chipotle-chilijauhetta
- 1 tl / 5 ml Worcestershire-kastike
- 1 tl / 5 ml oreganoa
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
- Yläosalle:
- 6 maissi tortillaa
- 1 kuppi / 240 ml maissi salsaa
- 1/3 kuppia / 80 ml korianteria (hienonnettu)
- Koristele: valmis guacamole
- 3 suurta vihreää sipulia (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta hamepihvi uudelleen suljettavaan muovipussiin. Yhdistä marinaadin aineosat kulhoon. Kaada hamepihvit yli ja varmista, että marinaatti on tasaisesti jakautunut lihalle. Sulje pussi ja aseta jääkaappiin 2 - 5 tunniksi.
Jos käytät hiiligrilliä, haluat kaksikerroksisen tulen, hiilet ovat mukavia ja kuumia. Aseta marinoidut pihvit grilliristikolle ja keitä 3–5 minuuttia sivua kohti kannen ollessa pois päältä. Varmista, että seuraat sitä tarkkaan, koska nämä pihvit kypsyvät nopeasti.
Kun se on kypsennetty, poista se tulesta ja anna sen levätä 5 minuuttia. Leikkaa viljaa vastaan ohuiksi kaistaleiksi, tarjoa lämmitettyihin tortilloihin ja korista maissisalsalla, viipaloidulla vihreällä sipulilla, guacamolilla ja hienonnetulla korianterolla.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- meksikolainen
- syntymäpäivät
