Diana Miller / Getty Images
- Yhteensä: 2 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 2 tuntia
- Saanto: Palvelee 12
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 586 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 72g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 12 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 586 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 282 mg | 94% |
| Natrium 2575 mg | 112% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 72 g | |
| Kalsium 129 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on mukava muutos perinteisestä paahdetusta kalkkunasta. Nämä herkulliset kalkkunarinnat ovat täynnä sieniä, vuohenjuustoa, pekonia ja paljon muuta.
ainekset
- 1 (7-10 pauna) luuton kalkkunanrinta
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 1/2 tl mustapippuria
- 8 viipaletta pekonia
- Täyte:
- 10 unssia jäädytettyä pinaattia, sulatettu
- 4 unssia vuohenjuustoa
- 2 unssia shiitake-sieniä, viipaloitu
- 2 unssia auringonkukansiemeniä
- 2 munaa
- 1/2 tl
- muskottipähkinä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat ja esilämmitä grilli kuumuudelle.
Aseta muovikalvo kalkkunan alle ja päälle niin, että se peittyy.
Leikkaa kalkkunanrinta tasaisesti raskaisella pannulla tai keittiön vasaralla.
Purista ylimääräinen neste sulatetusta pinaatista.
Leikkaa karkeasti ja lisää sieniin, auringonkukansiemenet, vuohenjuusto, pippuri, muskottipähkinä ja munat.
Poista kalkkuna muovikelmasta ja mausta jauhetulla valkosipulilla ja mustalla pippurilla. Täytä rinta täyteaineella ja taita pitämällä se ehjänä. Pidä rinta kiinni narulla tai hammastikulla. Top pekoniviivoilla.
Aseta kalkkunanrinta paahtitelineelle. Aseta polttimet, joita ei ole kytketty päälle. Tämä keittää kalkkunan epäsuorasti.
Sulje kansi ja anna kypsennä, kunnes sisäiset lämpötilat ovat välillä 160 - 165 F / 70 - 75 C, yleensä noin 20 minuuttia kiloa kohden.
Poista kalkkunanrinta grillistä, peitä ja anna seistä 10 - 15 minuuttia. Hävitä pekoni, lanka tai hammastikku.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Vuohenjuusto
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
