Rhonda Parkinson
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 5 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 852 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 133g | Hiilihydraatit |
| 32g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 5 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 852 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 221 mg | 74% |
| Natrium 342 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 133 g | 48% |
| Ruokakuitu 6 g | 23% |
| Proteiini 32 g | |
| Kalsium 86 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Marinoitu jauhettu naudanliha ja curryjauhe lisäävät ylimääräistä makua riisiin tässä helposti paistetun riisin resepissä. Se on hieno tapa käyttää jäljellä olevaa kylmää riisiä, ja koko reseptin valmistus vie vähemmän kuin 30 minuuttia. Voit koristella lautasen vihreällä sipulilla, kevätsipulilla tai scallionilla lisätäksesi väri-popin valmiiseen ruokaan.
ainekset
- 3 rkl maapähkinä- tai kasviöljyä (sekoittamiseen)
- 2-3 viipaletta tuoretta inkiväärijuuria
- 1/2 sipulia (kuorittu ja hienonnettu)
- 1 - 2 rkl curryjauhetta (maun mukaan)
- 4 kupillista jääkylmää keitetyt riisiä
- 1/2 kuppi pakastettuja herneitä (sulatettu)
- 1/4 kuppi porkkanaa (silputtu)
- 1 iso muna (kevyesti lyöty)
- 2 sammalia, vihreää sipulia tai kevätsipulia (hienonnettu)
- Marinadelle
- 2 tl kevyt soijakastike
- 1 1/2 tl tummaa soijakastike
- 1 tl kiinalaista riisiviiniä tai kuivaa sherryä
- Muutama tippa Aasian seesamiöljyä
- 1 tl maissitärkkelystä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Laita jauhettu naudanliha kulhoon ja lisää marinadi-aineosat lisäämällä viimeisenä maissitärkkelystä. Marinoi jauhettua naudanlihaa 15 minuutin ajan.
Valmista muut vihannekset, kun liha marinoi.
Lisää öljy wokiin, joka on esilämmitetty korkealla lämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää inkivääriviipaleita ja paista sekoita noin 30 sekuntia. (Tämä on öljyn maku). Poista inkivääri viipaleet.
Lisää jauhettua naudanlihaa wokiin ja keitä, hajottamalla palat lastalla 1 - 2 minuutin ajan, kunnes sen väri muuttuu.
Lisää hienonnettu sipuli. Sekoita sekoittamalla 1 - 2 minuuttia, kunnes se alkaa ruskeutua ja pehmentyä.
Käännä lämpö keskitasolle ja lisää 1 ruokalusikallinen curryjauhetta ja sekoita lyhyesti, kunnes siitä tulee aromaattinen.
Lisää riisi sekoittaen ja kääntämällä sitä lastalla lämmittääksesi ja hajottaaksesi kohoumat. Sekoita lisää curryjauhetta haluttaessa (noin toinen puoli rkl).
Lisää herneet ja silputtu porkkana ja yhdistä huolellisesti.
Tee pieni määrä tilaa pannun nurkkaan ja lisää munua. Muna munaa ja sekoita sitten sekoittaakseen riisin kanssa. Sekoita sammali.
Mausta haluttaessa suolalla ja pippurilla.
Tarjoile kuumana ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- päivällinen
- aasialainen
- perhepäivällinen
