Lehtisalaatti. Cara / Flickr / CC BY 2.0
On sääli, että niin monet ihmiset yhdistävät automaattisesti mautonta, tylsää vanhaa 'jäävuorta' sanalle „salaatti”. Salaattien maailma on täynnä väriä, rakennetta ja makua. Jos kasvatat omaasi, sinulla on se maailma käden ulottuvilla. Tai lastin kärki, tapauksen mukaan. Kotimainen luonnonmukainen salaatti on ilo. Voit korjata sen aina, kun kaipaat viileää, terävää salaattia, ja nautintojesi väri- ja makuyhdistelmät ovat vain mielikuvituksen rajoittamia.
Salaattityypit
Salaattia on viisi päätyyppiä:
- Crisphead Nämä ovat yleensä vaikeimpia salaattityyppejä kasvaa, lähinnä siksi, että niiden kypsyminen vaatii pitkän, viileän kauden, ja useimmilla meistä ei yksinkertaisesti ole näitä olosuhteita puutarhoissamme. Rapeapäälajikkeet ovat valmiita sadonkorjuuseen noin 95 päivää siemenen kylvöstä. Suurimmassa osassa Yhdysvaltoja, jotta onnistuisi kasvamaan terävöittäminen, sinun on aloitettava siemen sisätiloissa myöhään talvella. Cos (Romaine) Romaine -salaatit vaativat myös melko pitkän viileän kauden; 70–75 päivää sadonkorjuuhun. Niiden puutarhurit, joiden alueilla on erittäin lyhyt viileä vuodenaika, pitäisi aloittaa siemenet sisätiloissa. Roomaviljelyllä on kuitenkin selkeä etu leivänpäähän nähden siinä suhteessa, että voit korjata pään ulkolehdet, kun se kasvaa edelleen puutarhassa. Butterhead Tunnetuin butterhead-salaatti on 'Boston Bibb'. Butterheadit tunnetaan erittäin sileästä (voisesta) rakenteesta. Ne muodostavat löysät päät, jotka kypsyvät 55 - 75 päivää kylvön jälkeen. Jos et voi odottaa niin kauan, voit korjata perhosten ulkolehdet ja uudet lehdet kasvavat ruusukkeen keskeltä. Batavian batavians ovat luultavasti vähiten tunnettu salaattityyppi. Ne voidaan kylvä ja korjata kuten löysälehdet, mutta kypsyvät teräviksi pyöreiksi pääiksi melko nopeasti, mikä tekee niistä ihanteellisia puutarhurit, jotka nauttivat teräväpätkäisistä salaateista, mutta joilla on lyhyt viileä kausi. Batavians ovat valmiita sadonkorjuuta (päänä) 55–60 päivää kylvöstä. Looseleaf Looseleaf-salaatit ovat helpoimmin kasvavia. Ne voidaan helposti kylvää ja korjata muutaman viikon sisällä maukkaisina vauvoisalaattina. Irtonaksasalaatit korjataan poimimalla tai leikkaamalla lehtiä kasveista. Uusia lehtiä muodostuu, ja niin kauan kuin kylvät tuoreita siemeniä parin viikon välein, ne tarjoavat sinulle salaattia runsaasti salaatteja.
Salaatin kasvatuspaikan valitseminen
Salaatteja on helppo kasvattaa, ja vielä enemmän, jos annat heille sellaiset olosuhteet, jotka saavat ne menestymään. Salaatit vaativat vähintään 6 tuntia auringonvaloa päivässä. Jos asut erittäin lämpimässä ilmastossa tai sinulla on kesät, joiden lämpötila nousee usein kahdeksankymmenenluvun puoliväliin, yritä antaa salaateillesi paikka, joka on suojattu iltapäivän auringolta. Tämä voi pitää kiinni ruuveista, joita kuuma sää aiheuttaa. Jos et pysty suojaamaan heitä auringolta, harkitse asettamaan varjoikkuna niiden päälle.
Salaatit tarvitsevat myös hyvää, löysää, rikkaata maaperää hyvin kasvaakseen. Maaperä, jota on muunnettu hyvin kompostilla tai lannalla lannalla, on ihanteellinen. Maaperät, joissa on runsaasti orgaanista ainetta, pitävät kosteuden paremmin, mikä on erittäin tärkeää pitää nämä matalaan juurtuneet vihannekset onnellisina.
Istutus
Salaatit voidaan aloittaa siemenistä joko sisätiloissa tai suoraan puutarhaan. Voit ostaa siirtoja myös lastentarhasta. Yritä mahdollisuuksien mukaan ostaa luonnonmukaisia siemeniä tai aloita. On olemassa useita hyviä luetteloita, joissa kuljetetaan luonnonmukaisia siemeniä, ja monet puutarhakeskukset alkavat kuljettaa luonnonmukaisesti kasvatettuja kasveja.
Siementen aloittaminen sisätiloissa:
Salaatin siemenet tulisi aloittaa kahdeksan viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi. Kylvä ne steriiliin siementen aloitusseokseen tai itse sekoitettuun seokseen. Maaperän tulisi olla viileä, alle 70 astetta Fahrenheit. Varmista, että heille annetaan runsaasti valoa, joko asettamalla ne aurinkoiseen ikkunaan tai käynnistämällä ne valon alla. Ne voidaan istuttaa viimeisen pakkasen jälkeen. Muista kovettaa kasvit kolmesta neljään päivään ennen niiden istuttamista puutarhaan.
Istuttaa siemen ulkona:
Salaattia voidaan kylvää helposti puutarhaan niin kauan kuin viimeinen pakkaspäivä on kulunut ja maaperä on melko viileä. Salaatti ei yleensä itä, jos maaperän lämpötila on yli 80 astetta. Kylvä siemen vain riveinä tai lohkoina noudattaen siemenpaketissa olevia ohjeita. Sinun on todennäköisesti ohennettava syntyvät taimet; voit käyttää ohenteita salaatissa. Jatka satoa kylvämällä lisää siemeniä joka toinen viikko koko kauden ajan.
Istutusistutuksiin:
Salaatin kasvattaminen
vesi
Tärkein tekijä salaatin onnistumisessa on sen kosteusvaatimusten täyttäminen. Koska salaatti on matalaa juuria ja koostuu pääasiassa vedestä (itse asiassa lähes 95% vettä), se ei yksinkertaisesti kasva, jos annat maaperän kuivua. Salaatin juuret sijaitsevat maan kolmesta neljään tuumaa. Jos kiinnität sormesi maaperään ja ylin tuuma on kuiva, sinun on kasteltava. Tämä voi vaatia juottamista useita kertoja viikossa kuumalla, kuivalla säällä.
lannoitus
Lannoitus on myös tärkeää. Jos kasvatet maaperässä, joka on täynnä orgaanista ainetta, sinun ei ehkä tarvitse lannoittaa. Salatin toimittaminen typpirikkaalla lannoitteella kuitenkin kasvi kasvaa hyvin ja tuottaa säännöllisesti. Kalaemulsio on ihanteellinen orgaaninen lannoite salaatteihin. Levitä kalaemulsio puoleen suositelluista annoksista kahden viikon välein. Laimennettu kalaemulsio on parasta levittää suoraan maaperään. Voit käyttää sitä myös lehtien rehuna, mutta muista pestä salaatti todella, todella hyvin ennen syömistä.
mulching
Kuten kaikessa puutarhassa, salaatit hyötyvät hyvästä kerroksesta multaa. Asenna 2–3 tuuman kerros orgaanista multaa, kuten puuhake, olki, lehdet tai ruoholeikkurit salaatin ympärille. Varmista, että jätät kasvin ympärille vähän tilaa mädäntymisen estämiseksi. Tämä multaava kerros auttaa pitämään kosteuden, pitää maaperän viileänä, vähentää tekemäsi rikkakasvien määrää ja pitää salaatin puhtaana estämällä maaperän roiskumista lehtiä kastettaessa.
tuholaiset
Salaattia häiritsevät hyvin harvat tuholaiset ja taudit. Etanat ovat sen suurin vihollinen, ja ne voidaan torjua asettamalla oluen lautanen niiden vangitsemiseksi tai ripottamalla piimaan tai murskattuja munankuoria kasvien ympärille. Nämä terävät aineet leikkaavat etanoiden alakelin, kun ne liukuvat sen yli, ja tappavat ne.
Lehtit ovat myös ongelma. Jos ne ovat, yritä lyödä ne pois puhallusvedellä letkusta tai kokeile kotitekoista suihketta päästäksesi eroon niistä. Leikkomahat voivat olla myös ongelma, ja paras tapa suojautua niitä vastaan on asentaa paksusta paperista tai pahvista valmistettu kaulus uusien istutettujen salaattien taimien ympärille.
Jos tuholaiset ovat pitkäkorvaisia, nelijalkaisia, paras puolustus on asentaa metalli-aita puutarhan ympärille tai sängyn ympärille, jossa kasvatat salaattia. Voit myös kokeilla kastelemalla cayennepippuria kasveille kanien estämiseksi.
Salaattia on helppo kasvattaa, kunhan se täyttää sen perusvaatimukset. Ja niin tekemisen edut ovat sen arvoisia: mahdollisuus korjata salaatteja, jotka ovat täynnä kotikasveja, maukkaita, orgaanisia salaatteja vain minuutteja ennen ateriaa, on ylellisyys, jota arvostat koko kasvukauden ajan.
