Paul Poplis / Getty Images
- Yhteensä: 9 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 1 ruukku (6 - 8 annosta)
Tämä klassinen naudanlihapata-resepti on helppo ja herkullinen. Lisäys omenasideri antaa sille mukavan makeuden ja aromin syvyyden. Tämä naudanlihapato on valmistettu haudutettua naudanlihaa, perunoita, porkkanoita ja omenasiideriä hitaassa liesihauteessa.
ainekset
- 1 1 / 2–2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 8 porkkanaa (viipaloitu ohut)
- 6 keskimääräistä perunaa (viipaloitu ohut)
- 2 omenaa (hienonnettu)
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl timjamia
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 2 kuppia omenasideriä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta porkkanat, perunat ja omenat hitaan lieden pohjalle. Lisää liha ja ripottele suola, timjami ja hienonnettu sipuli. Kaada siideri lihan yli.
Peitä ja keitä alhaisella lämmöllä 8-10 tuntia.
Sakeuta mehut jauhojen ja kylmän veden seoksella (noin 1 1/2 - 2 ruokalusikallista jauhoja ja 2 ruokalusikallista vettä) keittämällä sitä hitaassa liesihauteessa, kunnes se on saostunut. Vaihtoehtoisesti siirrä muhennos suureen varastosäiliöön keskilämmöllä ja keitä mehut ennen paksuuntumista.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- eteläinen
- pudota
