Zoryanchik / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 pallastin pihvia (2 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 496 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 72g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 pallastin pihvia (2 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 496 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 191 mg | 64% |
| Natrium 261 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 72 g | |
| Kalsium 50 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Palmuksen pihveihin asetetut oranssit viipaleet auttavat kalaa keittämään sen kypsennyttä. Tämä hedelmäpohjainen maku elävöittää kaloja ja tekee siitä vakuuttavan. Voit käyttää myös sitruuna- tai limeviipaleita, jos etsit jotain hapukasta.
ainekset
- 2 ruijanpallaspihvejä
- 1/2 oranssia per pihvi
- 2 rkl sulatettua voita tai oliiviöljyä
- 1/2 tl / 2, 5 ml tuoretta jauhettua pippuria
- Valinnainen: mesquite sirut
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Liota mesquite-siruja vedessä 30 minuutin ajan.
Sijoita mesquite-sirut tupakointilaatikkoon tai kääri alumiinifolioon ja lävistä reikät folion läpi.
Aseta esilämmitettyyn grilliin.
Pese paljaalla pihvit varovasti ja pat kuivaa.
Harjaa pallaksen pihvit voilla tai oliiviöljyllä (valintasi). Ripottele pippurilla.
Leikkaa oranssi viipaleiksi.
Kun grilli on hyvä ja kuuma, laita pihvit päälle ja aseta appelsiiniviipaleet päälle peittämään.
Vähennä lämpöä keskipitkäksi.
Käännä noin 4-5 minuutin kuluttua (käytä harkintasi, paksummat pihvit vievät pidempään) kypsennä, kunnes keskimmäinen lämpötila on noin 72 F (160 F) tai kunnes varta kulkee pihvin läpi tasaisesti (tai kuten me aina sanomme ihmisille, keitä kunnes valmis).
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä, lisää päälle hienonnettu persilja ja tarjoile suosikkipuolen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Kalastaa
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
