Iain Bagwell / Fotokirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 2 tuntia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 105 minuuttia
- Saanto: Palvelee 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 267 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 267 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 66 mg | 22% |
| Natrium 222 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on helppo valmistaa sianlihaa, joka on täydellinen syksyiseen tai talvisiin aterioihin. Tarjoile rapeaa leipää ja heitettyä salaattia.
ainekset
- 1 kiloa laihaa sianlihaa (luuton olkapää)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1/2 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 1 tl kuivattua lehtiä basilikaa
- 1/2 tl kuivattua lehtiä rosmariinia
- 1/4 tl pippuria
- 1/2 kupillista kananliemettä (tai vettä)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 1 1/2 kuppia porkkanaa (viipaloitu 1/2 tuuman paksuuteen)
- 1 paprika (vihreä tai punainen, leikattu yhden tuuman paloiksi)
- 1/2 kuppi kuivaa punaviiniä
- 1 tölkki (8 unssia) tomaattikastiketta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa sianliha 1 tuuman kuutioihin, leikkaamalla ja heittämällä rasva pois.
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä ja keitä sianlihaa sekoittaen usein 5 minuuttia.
Sekoita sipuli ja selleri ja keitä 2 minuuttia pidempään. Lisää yrtit, pippuri ja lieme tai vesi.
Kiehauta; peitä ja hauduta noin 1 tunti tai kunnes sianliha on hellävaraista.
Lisää jäljellä olevat ainekset ja kiehauta.
Peitä ja hauduta 30 - 45 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Sekoita toisinaan.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- sianliha muhennos
- päivällinen
- eteläinen
