Kuusi
- Yhteensä: 4 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 668 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 75g | Hiilihydraatit |
| 55g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 668 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 95 mg | 32% |
| Natrium 591 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 75 g | 27% |
| Ruokakuitu 22 g | 80% |
| Proteiini 55 g | |
| Kalsium 220 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo, hidas liesi-kana-chili on suhteellisen kevyt ja vähäkalorinen verrattuna klassiseen naudanlihaan tai sianlihaan. Luuttomat kananrinnat ja erilaisia purkitettuja papuja tekevät chilistä erittäin helpon ja kätevän. Jos haluat keittää chiliä liesitasolla, katso reseptin alla olevat vinkit.
Käytä resepissä vapaasti luuttomia kananreidejä ja käytä käsilläsi olevia purkitettuja papuja. Käytimme pinto papuja ja hienoja pohjoisia papuja, mutta munuaiset pavut, laivaston pavut, mustat pavut ja cannellini pavut ovat kaikki erinomaisia vaihtoehtoja.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 kiloa luutonta kananrintaa (noin 4 isoa kananrintapuoliskoa)
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1/2 kuppi vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu; tai 1 tl rakeistettua valkosipulia tai valkosipulijauhetta)
- 1 (15 unssia) voi suuria pohjoisia papuja (huuhdeltu ja kuivattu)
- 1 (15 unssia) voi pintopapuja (huuhdeltu ja valutettu)
- 1 (14, 5 unssia) voi hauduttaa tomaatteja
- 1 (14, 5 unssia) voi paloittaa tomaatit
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 1/2 kuppia maissin ytimiä (jäädytetty, sulatettu)
- 1 rkl chilijauhetta (kasaaminen)
- 1 tl kuminaa (jauhettua)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 1/2 tl kosher-suolaa
- 1/2 tl mustapippuria (vastajauhettu)
- 1 laakerinlehti
- Koristele: smetanaa tai silputtua juustoa
- Valinnainen: hienonnettu tuore korianteri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuutioi kana tai leikkaa se nauhoiksi. Pane kananpalat hitaaseen liesiin yhdessä sipulin, paprikan, valkosipulin, valutettujen ja huuhdettujen papujen, tomaattien ja tomaattikastikkeen, maissin, chilijauheen, kuminaa, oreganoa, suolaa, pippuria ja laakerinlehden kanssa. Sekoita sekoittamalla aineosat.
Kuusi
Peitä ja keitä korkealla 1 tunti, sitten keitä matalalla 3-4 tuntia pidempään tai kunnes kana on kypsennetty ja tarjous. Tai keitä korkealla 3-4 tuntia.
Kuusi
Poista laakerinlehti.
Kuusi
Lusikka chili kulhoihin ja koristele smetalla tai silputulla juustolla, haluttaessa myös hienonnetulla tuoreella korianterilla.
Kuusi
Tarjoile ruisleipä, keksejä tai rapeaa leipää.
vinkkejä
- Keittotaso: Pane ainesosat suureen hollantilaiseen uuniin hitaan lieden sijasta. Sekoita ja kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja hauduta 1 - 2 tuntia. Lisää paksummalle chilille muutama rkl maissijauhoa noin 30 minuuttia ennen kuin se on valmis.
Reseptimuunnelmat
- Muita vihanneksia, joita voidaan lisätä, ovat viipaloitu kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, silputut tai julienne-leikatut porkkanat ja viipaloitu selleri. Lisää vähän lämpöä lisäämällä muutama rkl jauhettua jalapeno-pippuria tai serranoa. Tai lisää murskattua paprikahiutaleita.Käytä erilaisia lajikkeita purkitettuja papuja tai käytä sen sijaan keitettyjä kuivattuja papuja. Katso crock potin pohjoiset pavut. Käytä reseptin osia tai kaikkia luuttomia kananreidejä. Kana reidet pysyvät herkinä ja mehuksina hitaassa liesissä, joten ne ovat erityisen hyviä tässä reseptissä, jos keität sitä pidempään kuin suositellut ajat. Kokeile hitaamman liesi kanan reseptejä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
