Perunan siemenet. Kuva: Media Mike Hazard
Yksi orgaanisen puutarhanhoidon suosikkiasioistani on yhteys historiaan, jonka voimme tehdä perintökalulajikkeiden avulla. Perintökasvit ovat avointa pölytystä, mikä tarkoittaa sitä, ettei mitään toimenpiteitä suoritettu ristipölyttämään erityisesti hybridilajikkeen muodostamiseksi. Silti niitä on luovutettu sukupolvelta toiselle yhtenäisin tuloksin. Niiden satojen korjuussa, joita isoisävanhempamme nauttivat - tai pioneereja, tai pyhiinvaeltajia, on jotain erityistä.
Perintökaluperunat ovat hankalia sairaushistorian ja perunoiden lisääntymistavan ansiosta, mutta siellä on vielä joitain hyviä perintökalulajikkeita.
Perinteisen perunan historia
Perunat leviävät eri tavalla kuin useimmat sato. Missä voimme antaa kasvin kasvaa, kunnes se kukkii ja tuottaa siemeniä tai kerätä siemeniä hedelmien tai vihannesten sisäpuolelta, perunat leviävät paljon luotettavammin itse perunoista. Itse asiassa perunan siemenet ovat itse asiassa jotain salaisuutta - tiesitkö, että perunat todella tuottavat siemeniä, suoraan kasvista? Mutta näillä siemenillä on monenlaista geneettistä tietoa, kun taas perunan pistokkaat ovat esi-isänsä linjan geneettisiä klooneja. Todellisella perimäkasveilla tulee olla jatkuvia tuloksia lisääntyessään, joten pistokkaat ja silmät ovat tie perintö perunoille.
Valitettavasti perunan historia ei ole välttämättä toivottavaa. Irlannin perunahiiva ja muut suuret taudin leviämiset olivat mahdollisia osittain geneettisten samankaltaisuuksien vuoksi. Kaikki lajikkeet olivat niin samankaltaisia, että yksikään niistä ei ollut resistentti sairauksille, mahdollistaen nopean ja raivoisan (ja kohtalokkaan) leviämisen. Harvat perintölajien lajikkeet ovat kestäneet, ja käytettävissä olevaa on hoidettava huolellisesti, koska ne eivät todennäköisesti vastusta tuholaisia ja tauteja niin paljon kuin haluaisimme.
Toivottavasti pystymme maatalouden tieteen kehittyessä kasvattamaan perintöperunoita, joita on tuettu terveyden parantamiseksi. Silti ennakoivassa puutarhanhoitokäytännössä on perintöperunoita, joista voimme nauttia tänään.
Perinnölliset perunalajikkeet
'Early Ohio' -peruna. 1800-luvun lopulta lähtien, Early Ohio oli Early Rose -laitteen parannettu versio. Keskikokoinen peruna, joka toimii hyvin viileässä ilmastossa, odottaa pyöreän perunan, jolla on vaalea iho, ilmestyvän kauden alussa.
'Peach Blow' -peruna . Harvat perinneperunat ovat säilyneet ennen vuotta 1850, mutta tämä on kestänyt ajan kokeen. Peach Blow tuottaa viiniköynnöksen tuottamien persikkokukkien nimellä tuotettuja pieniä perunoita, joilla on erinomainen maku.
'Russet Burbank' -peruna . Toinen Early Rose -nimisen jälkeläinen, tämä on klassinen leivinperuna. Niiden kasvattamiseen sinun on kuitenkin oltava oikeassa ilmastossa. Löysä maaperä ja pohjoinen ilmasto ovat välttämättömiä.
Rose Finn Apple. Andesvuorilta lähtöisin oleva Rose Finn Apple on kultainen sormi, jolla on ruusunvärinen iho. Nämä perunat ovat herkkua ja pitävät hyvin varastossa.
Saksalainen Butterball. Toinen keltainen peruna, nimeltään dekadentti voimainen. Vaikka se on vain 1980-luvulta peräisin oleva perintötava, se on ehdottoman herkullinen ja kannattaa jatkaa lapsillemme ja heidän puolestaan!
Heirloom-perunoiden hoito
Jotta perintöperunoita voidaan kasvattaa menestyksekkäästi, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, että kasvuolosuhteet eivät ole tuholaisia ja tauteja. Kuoriaiskuorien pitäminen kasveista on varhainen ennaltaehkäisevä toimenpide. Sairaudet ovat kuitenkin suurempi syyllinen, joten varmista, ettet anna sen leviää.
Rupia voidaan estää siemenvaiheessa antamalla siemenperunoiden muuttua vihreäksi auringossa - mutta vain siemenperunoiden! Älä koskaan syö vihreää perunaa, koska se sisältää toksiineja ja ei ole syötävä.
Hyvin kuivattu maaperä on elintärkeää, koska liiallinen kosteus voi tarttua tauteihin, ja on myös tärkeää kasvattaa lajikkeita aikataulussaan. Varhaiset perunat on poistettava kesäajan alkaessa, tai lämpö aiheuttaa ongelmia.
Poista sairaat lehdet ja viiniköynnökset heti, kun huomaat ongelmia, ja pese kädet koskettuaan sairaita alueita, jotta et leviäisi muihin kasveihin. Yksi perinneperunan terveyttä koskeva kirjoitus ehdottaa, että tupakoitsijat eivät saa tupakoida tai koskettaa perunakasveja välttääkseen taudin leviämistä tupakasta (yöpaikkaperheessä perunoiden rinnalla) satoosi.
Perintökaluperunat ovat maun historiaa - varovainen historia, joka seurasi perunaviljelymaailman suuria katastrofeja -, ja ne ovat vaivan arvoisia viljelyyn tuleville sukupolville.
