Kuusi syö / Katarina Zunic
- Yhteensä: 5 tuntia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: Palvelee 8
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1097 | kalorit |
| 40g | rasva |
| 39g | Hiilihydraatit |
| 140g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1097 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 40 g | 52% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 36% |
| Kolesteroli 504 mg | 168% |
| Natrium 5246 mg | 228% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 39 g | 14% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 140 g | |
| Kalsium 124 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kalkkuna on paahdettu yrttien ja oliiviöljyn seoksella ihon alla ja kaikkialla linnussa. Käytä pieniä määriä kuivattuja yrttejä tuoreiden yrttien kanssa saadaksesi lisää makua. Kuvassa oleva paahdettu kalkkuna valmistettiin tuoreen tillin, rosmariinin ja ruohosipulin yhdistelmällä yhdessä noin 1/2 tl kukin kuivattua lehtiviivaa ja timjamia. Cajun-maustehieronta olisi myös herkullinen.
ainekset
- 1 (14 punnan) kalkkuna
- 3 - 4 ruokalusikallista sekoitettua hienonnettua yrttiä (kuten ruohosipulia, tilliä, tarragonia, rosmariinia, timjamia ja majoramia, joista ovet on tallennettu)
- 3 - 4 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- Valinnainen: suola ja pippuri maun mukaan
- 1 oranssi (leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 1 omena (leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 1 sipuli (neljännes)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat ja lämmitä uuni 450 F: seen.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Huuhtele kalkkuna sisälle ja ulos ja pattele kuivaksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yhdistä pilkotut yrtit oliiviöljyllä.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Erota iho varovasti rinnasta ja hiero muutama ruokalusikallinen yrttiseosta ihon alle niin pitkälle taakse kuin pääset. Hiero jäljellä oleva seos koko lintuun.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Laita appelsiini-, omena-, sipulipalat ja yrttipalat täyttöaukkoon.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Peitä siipikärjet pienillä foliopalasilla.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Paahta kalkkunaa uunissa 10 minuuttia.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Teltta foliolevy löysästi kalkkunan yläosan päälle ja vähennä lämpöä lämpötilaan 325 F.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Jatka paistamista noin 3 1/2 tuntia pidempään tai kunnes reiden paksuimpaan osaan asetettu hetkellistä lämpömittaria rekisteröi vähintään 165 F.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Katarina Zunic
Reseptin tunnisteet:
- Turkki
- päivällinen
- amerikkalainen
- kiitospäivä
