Achaari Murg.
Ihana Singh / YouTube
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4-6 annosta (4-6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 282 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 26g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4-6 annosta (4-6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 282 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 75 mg | 25% |
| Natrium 349 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 26 g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Valmistettu kaikista samoista mausteista, jotka menevät suolakurkkuun. Tämä herkullinen ruokalaji sopii hyvin chapatisiin (intialainen leivonnainen), parathaan (paistettu intialainen leipäleipä) tai naaniin (leivonnaiset, jotka on valmistettu tandoorissa tai uunissa).
ainekset
- Kanapalat (kaikki valintasi palat, iho poistettu)
- 1 tl fenugreek-siemeniä
- 1 tl sinappinsiemeniä
- 1 tl aniksella / fenkolin siemeniä
- 1 tl kumina siemeniä
- 1 tl sipulinsiemeniä
- 1 tl punaista chilijauhetta
- 1 tl kurkumajauhetta
- 6 vihreää chiliä
- 2 isoa sipulia (viipaloitu ohut)
- 2 tl valkosipulipastaa
- 1 tl inkivääriä
- 1 kuppi jogurttia
- 1 lime / sitruunamehu
- Suolaa maun mukaan
- 3 tl kasvis- / rypsi- / auringonkukkaöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita sipuli, fenkoli-, kumina-, sinappi- ja fenugreek-siemenet, punainen chilijauhe, kurkumajauhe ja suola kulhoon. Ota ulos noin 3 tl toiseen pientä kulhoon ja sekoita limemehun kanssa.
Pese, pat kuivaa ja leikkaa vihreät chilit ja poista siemenet. Täytä chilit mauste- ja limemehoseoksella ja pidä syrjään.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää jäljellä oleva mausteseos. Anna valua ja lisää sitten sipulit ja paista kunnes kultainen.
Lisää kana ja paista, kunnes se on suljettu.
Lisää inkivääri- ja valkosipulitahnat ja paista minuutti.
Vatkaa jogurtti tasaiseksi ja lisää se kanalle. Sekoita hyvin.
Lisää suola maun mukaan, sekoita hyvin. Laita täytetyt vihreät chilit kanan päälle ja peitä astia.
Keitä, kunnes kana on valmis.
Tarjoile kuumien Chapatis-, Parathas- tai Naans-tyyppisten lajien kanssa (erityyppiset intialaiset flatbreadit).
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- lounas
- intialainen
- perhepäivällinen
