Herby Brown Riisi. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 355 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 355 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Voit käyttää melkein mitä tahansa haluamiasi yrttejä täällä ehdotettujen sijasta, mikä tekee tästä hienon tavan käyttää puoli nippu jotain, joka on jäljellä toisesta reseptistä. Jotkut yrtit, kuten rosmariini, ovat voimakkaampia, joten varmista, että maistat menossa, ja muista, että voit aina lisätä lisää. Kuivatut yrtit eivät toimi hyvin tässä lautasessa, mikä todella korostaa nuo tuoreet vihreät yrtit.
Riisin sijasta voit käyttää myös muita jyviä, muista riisistä quinoaan. Voit myös punasipulin sub-out ja käyttää mitä tahansa muuta sipulia tai sammalta, salottisipulia tai jopa valkosipulia - valkosipulin kanssa haluat käyttää paljon pienempää määrää. Lyhyesti sanottuna, tämä on hyppy-kohta resepti, joka inspiroi sinua tekemään omia yrttijyväpuolen innovaatioita. Itse keksin tämän koko asian käyttääkseni kastikkeen, jonka olin tehnyt joillekin mustasilmäisille herneille!
ainekset
- ¼ kuppi neitsytoliiviöljyä
- ¼ kuppi jauhettua punasipulia
- ¼ kuppi tuoreita persiljalehtiä, hienonnettu
- 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä, lämmin tai huoneenlämmössä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä oliiviöljy, sipuli, persilja, basilika, suola ja pippuri ja sekoita keittoastiassa, kunnes ne yhdistyvät (voit tehdä tämän myös käsin, jauhetaan kaikki niin hienoksi kuin haluat) ja sekoita se kaikki yhdessä kulho).
Aseta riisi keskikokoiseen kulhoon ja lisää yrttikastike. Sekoita yhdistääksesi hyvin ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpötilassa.
Mikä kauha on ruskealla riisillä?
Täysjyväisellä riisillä on ihanan pähkinäinen maku ja runsas, pureskeltava rakenne. Täysjyväinen ruskea riisi pitää ulomman lesekerroksen (vaikka sen runko on poistettu) kuidun ja mikroravinteiden ollessa ehjät, mikä tekee siitä vähärasvaisen, runsaasti kuitua sisältävän ja ravitsevamman täysjyväisen vaihtoehdon valkoiselle riisille. Ruskea riisi on täysjyvä ja sisältää runsaasti magnesiumia, fosforia, seleeniä, tiamiinia, niasiinia, B6-vitamiinia, samoin kuin erinomainen mangaanilähde.
Voit käyttää ruskeaa riisiä paljon samalla tavalla kuin valkoista riisiä, tiedä vain, että sen kypsennysaika on pidempi, joten säädä sen mukaan. Kokeile ruskeaa riisiä pilafeissa, keittoissa, sekoitettuna riisiruokalajeissa ja tietysti perustana currille, chilille, papuruoille, muhennoille ja niin edelleen. Kypsennettyä ruskeaa riisiä voidaan käyttää myös viljasalaateissa, ja kasvisruoan valmistuksessa se on hieno ainesosa ajateltavaksi, kun haluat purkaa hampurilaista, lihapullia tai lihamureketta.
Pitkäjyväisiä ja lyhytjyväisiä ruskeita riisilajikkeita on saatavana, ja niitä voidaan taas käyttää samalla tavalla kuin niiden valkoisia pitkä- ja lyhytjyväisiä vastineita.
Mitä lapset voivat tehdä
Jopa pienetkin lapset voivat vetää yrttilehtiä varresta, mikä on hieno keittiötyö nuorimmille sous-kokkeille.
Reseptin tunnisteet:
- riisi
- Lisuke
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
