Knape / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Jyrkkä: 48 tuntia
- Saanto: 2 kupillista (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 75 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 kupillista (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 75 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 21 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Omien kotitekoisten hedelmien infusoimien etikan valmistaminen on helpompaa kuin aluksi kuulostaa. Itse asiassa tarvitaan vain kolme ainesosaa ja vähän kärsivällisyyttä. Jos sinulla on pari kulhoa, hieno seula ja muutama pala marinaa, se ei vahingoitakaan.
Kaupasta ostettujen hedelmien sisältämät etikat ovat yleensä raskaampia makuisia ja paksumpia, koska useimmat tuottajat käyttävät keitettyjä hedelmiä. Mutta tämä mansikkaetikkaresepti käyttää tuoreita mansikoita ja terävää valkoviinietikkaa kevyemmän, raikkaamman etikan valmistamiseksi.
Käytä mansikkainfuusioetikkaasi hedelmissä, salaateissa tai viinirypäleessä. Rakastamme sen käyttämistä kastikkeena tuoretta kesäsalaattia, jossa on vauva-pinaattia, tuoreita mansikoita, paahdettuja manteleita, vuohenjuustoa ja tuoretta basilikaa.
Tai kokeile sitä perinteisen Caprese-salaatin kanssa, jossa on puhvelin mozzarellaa, tuoreita tomaatteja ja basilikaa. Paras osa? Tämä mansikkaetikka säilyy pimeässä, viileässä paikassa loputtoman ajan, joten voit maistaa tuoreita kesä mansikoita ympäri vuoden.
ainekset
- 1 pint mansikoita (pestyt, kuoritut ja viipaloidut)
- 2 kupillista etikkaa (valkoviini *)
- 2 rkl sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita mansikat, etikka ja sokeri keskikokoisessa kulhossa.
Anna seoksen seistä peitetyn huoneenlämpötilassa 2 päivän ajan.
Kahden päivän kuluttua hävitä mansikat urallisella lusikalla ja suodata etikka hienon seulan läpi, joka on vuorattu kolminkertaisella huuhdeltujen ja puristettujen juustolasien kanssa kulhoon.
Siirrä suodatettu etikka pullolle, jolla on tiukka kansi, ja käytä sitä salaattikastikkeissa ja marinadeissa.
Kärki
- Tämä raikas ja hedelmäinen mansikkavalkoviinietikka säilyy pimeässä, viileässä paikassa loputtoman ajan.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- amerikkalainen
- kevät
- ainesosa
