4kodiak / Getty Images
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 1 kinkku (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 632 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 42g | Hiilihydraatit |
| 51g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kinkku (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 632 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 37% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 51% |
| Kolesteroli 200 mg | 67% |
| Natrium 3321 mg | 144% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 51 g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hunavoi kinkku on äiti käyttämäni resepti aina kun olisimme saaneet kinkkua kun olin pieni. Lisäin perusreseptiin jonkin verran Dijon-sinappia antamaan sille vähän potkua. Tämä on herkullinen ja yksinkertainen tapa muuttaa tavallisesta keitetystä kinkusta jotain erityistä pääsiäisenä tai jouluna.
Varmista, että ostamasi kinkku on merkitty "täysin kypsennettynä". Sen jälkeen se voidaan keittää lämpötilaan 145 F. Jos kinkku on merkitty "kokki ennen syömistä", sinun on lämmitettävä se lämpötilaan 160 F elintarvikkeiden turvallisuussyistä. Lue aina pakkausselosteet huolellisesti, kun ostat mitä tahansa tuotetta, erityisesti minkä tahansa tyyppistä lihaa.
Voit lisätä muita ainesosia tähän yksinkertaiseen lasiteeseen, jos haluat. Jotkut kypsennetyt sipulit tai murskatut valkosipulit olisivat hyviä tai käytä kokonaisten neilikan sijasta yrttejä, kuten timjamia tai majoraania. Ja kun teet muutoksen ja pidät siitä, muista kirjoittaa se muistiin, jotta voit tehdä sen uudelleen! Monet hyvät reseptit menetetään, koska on niin helppo unohtaa ruuan valmistus.
Rakastan palvella tätä kinkkua joidenkin kaapattujen perunoiden, kypsennettyjen tai höyrytettyjen vihreiden papujen tai parsan ja joidenkin illallisrullien kanssa. Lisää hedelmäsalaatti tai viileä gelatiinisalaatti loistavaan loma-ateriaan. Tarjoile jälkiruokaksi joulupippeja jouluna tai sitruunapiirakkaa pääsiäisenä.
ainekset
- 1/4 kuppi voita
- 1/2 kuppi hunajaa
- 2/3 cup ruskeaa sokeria
- 2 - 3 rkl Dijon-sinappia
- Kokonaisia neilikoita
- 3 - 5 kiloa täysin kypsennettyä puolikkaan kinkkua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Sulata voi pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa.
Sekoita hunaja, fariinisokeri ja sinappi tasaiseksi; syrjään.
Aseta kinkku paistinpannuun, joka on riittävän suuri pitämään sitä tilaa sivuilla.
Arvioi kinkun yläpinta vinoneliökuviolla tekemällä leikkeet noin 3/4 ": n etäisyydelle toisistaan.
Työnnä koko neilikka osoittamalla puoli alaspäin kinkun kunkin timantin keskelle. Ohita tämä vaihe, jos lisäät yrttejä fariinisokerilaskuun.
Lusikka puolet voiseoksesta kinkun päällä.
Paahta kinkkua peittämättä 20 minuuttia, sitten lusikka loput voiseoksesta.
Paahda vielä 20 minuuttia, sitten bassu kinkku pannun tiputuksella.
Paista vielä 20 minuuttia (3-punnan kinkkua), 40 minuuttia (4-punnan kinkku) tai 60 minuuttia (5-punnan kinkku), kunnes kinkku saavuttaa 145 F ja on lasitettu. Keittiön välein 20 minuutin välein.
Viipaloi ohuesti palvelemaan.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- päivällinen
- meille alueelliset
- joulu
