Molly Watson
Talvipäivän squashia voi valmistaa paljon. Tässä kerromme kolme helpointa ja yleisintä. Ne toimivat hienosti, onko sinulla Butternut-kurpitsaa, tammenterho-kurpitsaa, spagetti-kurpitsaa, kurpitsaa tai mitä tahansa talvi-kurpitsaa.
Mikä parasta, nämä menetelmät toimivat squash-kokien valmistamiseksi millä tahansa tavalla, mukaan lukien yksinkertaisesti tarjoiltu vähän voita ja sokeria tai vain suolaa ja pippuria helpon, makua sisältävän, ravinteisiin pakatun aurinkoisen ruoan tarjoamiseksi.
Katso nyt: herkullisen paistetun Butternut-squash-resepti
-
Kuinka leipoa tai paistaa talvispirakkaa
Molly Watson
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Leikkaa pois kaikki kurkkuvarren päät. Leikkaa kurpitsa puoliksi pitkittäin. Kaappaa ja hävitä siemenet ja niiden ympärillä kasvavat kuitumassat suurella keitto lusikalla tai melonipuristimella. Öljyä tai voita kevyesti leivinpelti tai pannu. Aseta kurpitsapuolikkaat, leikatut sivulle alas, arkin päälle ja paista hauduttua, kunnes ne on lävistetty haarukalla, mikä voi kestää 15 - 45 minuuttia käsillä olevan talvipäivän kurpitimen tyypistä ja koosta riippuen.
Paistaminen tai paistaminen toimii kaikissa talvipalatissa ja on erityisen hyvä tapa keittää suuri joukko talvipäivän kurpitsaa. Paahdettuasi voit kauhoittaa tarjouksen squashista kuoresta ja tarjoilla voin, suolan tai sokerin kanssa tai käyttää sitä Mashed Squashin valmistukseen tai resepteihin, joissa vaaditaan keitetyt squash, kuten tämän talven squash-maustekakku.
Katso myös erityiset ohjeet spagetti-kurpitsa- ja kurpitsapaistamiseksi.
-
Kuinka höyryttää talvi-squashia
Molly Watson
Puoli ja siemenet kurpitsa kuvan mukaan. Leikkaa tai viipaloi squash palveleviin paloihin ja kuori, jos haluat. Kaada 1 tuumaa vettä kiehuvaksi suuressa kattilassa. Laita kurpitsapalat höyrylaivakoriin ja aseta peitetty kiehuvan veden päälle. Höyrytä, peitettynä, kunnes se puree puremaksi tai kun se on lävistetty haarukalla, 10 - 20 minuuttia squash-kappaleiden koosta riippuen.
Kuten paahdettua tai paistettua kurpitsaa, myös höyrytetty kurpitsa on hyvä massaukseen käytettäväksi resepteissä, joissa vaaditaan keitetyt kurpitsa.
Höyryttäminen toimii parhaiten squash-lajikkeilla, joita ei ole liian vaikea kuoria, kuten butternut squash ja kabocha squash tai squash, jotka eivät vaadi kuorintaa, kuten delicata squash.
-
Kuinka mikroaaltouuni-squashia
Molly Watson
Mikroaaltouuni kurpitsa on mukavaa, koska voit keittää sen kokonaan, leikata sen sitten, poistaa siemenet ja kaikki, kun liha on jo hellä. Pistä talvipäivän squash kokonaan haarukalla. Mikroaaltouuni täydellä teholla 5 minuutin ajan pienemmälle kurpitsalle ja 10 minuutin ajan suuremmalle kurpitsalle. Tässä vaiheessa haarukan tulee helposti lävistää kuori ja liha. Jos ei, mikroaaltouuni squash 1 minuutin välein, kunnes se on hellä. Anna squashin istua, kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen. Leikkaa se puoliksi pituussuunnassa, kauha pois ja hävitä siemenet ja mausta, kauha tai leikkaa kurpitsa haluamallasi tavalla.
Mikroaaltouuni on helppo tapa valmistaa kaikkia talvipäivän squash-lajikkeita.
