RFB-valokuvaus
Yorkshire Puddingsista ja Yorkshire Pudding Resepteistä kirjoitetaan paljon, mutta miten keittää Yorkshire Puddingsia agassa? Ne on tehty monimutkaisiksi tai pahimmassa tapauksessa mahdottomiksi tehdä. No, mikään ei ole totta, että Yorkshiren tekeminen yhdeksi ei ole niin vaikeaa, kuin jotkut uskoisivat.
Vastaus
Keittää Yorkshiren vanukkaa agassa noudattamalla alla olevia ohjeita, jotka minulle on ilmoittanut Country Warmth Aga Center, Norton, Pohjois-Yorkshire. He tietävät yhden tai kaksi Aga-uunista, jota muuten rakastat tai vihaat. Kuten useimmat asiat, tosiasiallisesti, kun osaat käyttää sitä, ne onkin helppo tehdä. Aga-omistajat kertovat sinulle, että heistä tulee nopeasti minkä tahansa kodin sydän.
Yksinkertainen ja helppo tapa valmistaa Yorkshire-pudisteita agassa 5 vaiheessa
- Laita ruudukon hylly kolmanteen juoksusarjaan ylhäältä alas paistouuniin. Aseta Yorkshire-vanukas tina uunin lattialle, kunnes rasva on erittäin kuuma.Poista tina uunista ja kaada nopeasti taikina. Palauta tina uuniin niin nopeasti kuin mahdollista joko ruudukon hyllylle tai, jos käytät Aga-paahtavaa tinaa, ripusta se toiseen juoksusarjaan. Keitä vanukas, kunnes se on hyvin noussut ja kullanruskea, tämä vie noin 20 minuuttia. Vältä uunin oven avaamista vanukkojen kypsennyksen aikana, jotta ne eivät romahdu.
Tarjoa vanukkaasi kastikkeiden sidoksilla sunnuntain paahtuneesi rinnalla.
vinkkejä
- Yorkshiren puddings kuten todella kuumat uunit ja jotkut Aga-omistajat pelkäävät, että erittäin suuren nivelen keittämisen jälkeen valurautauunissa lämpö voi vähentyä vähän. Kaksi tapaa välttää tämä skenaario on ensin keittää 'Yorkshires' ensin ennen kuin nivel menee sisään, sitten lämmittää nopeasti vanukas juuri ennen tarjoilua. Tai laita lihan liitos aikaisemmin. Nivel tehdään tietysti vähän aikaisemmin, mutta se voi istua ja levätä lempeästi ennen veistämistä, mikä on aina hyvää käytäntöä minkä tahansa keitetyn lihan kanssa. Lihan lepääminen antaa lihassa olevien kuitujen rentoutua ja johtaa lievempään lihapalaan. Tämän menetelmän avulla paistamiseen annetaan muutama minuutti palauttaa sen erittäin kuuma lämpötila valmiiksi Yorkshiren vanukkaille.
