Dave Shafer / Getty-kuvat
Vaikka oletetaan, että olut, viini ja viina ovat maidottomia, niin ei aina ole. Jotkut näistä alkoholijuomista jalostetaan maidon aineosilla, erityisesti kaseiinilla ja laktoosilla. Kaseiinia, proteiinia, jota löytyy kaikista maitotuotteista, käytetään joskus hienonnusprosessissa (nesteen kirkastamiseen) viininvalmistuksessa, kun taas oluessa käytetään toisinaan laktoosia (maidon sokerikomponentti) rikkauden ja vartalon lisäämiseksi, etenkin tummissa oluissa, kuten maito-, makea- ja kermakohoina. Suurin osa lipeistä on turvallisia, mutta jotkut käyttävät silti eläintuotteita ja sivutuotteita hienosäätöprosessissa, ja jotkut liköörit, kuten Baileys's Irish Cream, käyttävät suoraan maitotuotteita, kuten maitoa ja kermaa.
Kuinka löydät alkoholijuomia, jotka ovat maidottomia ja turvallisia vegaaneille? Jos haluat käyttää joitain verkkolähteitä, siirtyä suoraan juomamerkkiin ja käydä erikoisjuomakaupoissa, sinun pitäisi pystyä löytämään viinejä, oluita ja viinejä, jotka toimivat sinulle.
Verkkoresurssit
Koska alkoholijuomien ainesosaluettelot eivät sisällä kaseiinia ja laktoosia, miten voit tietää, mitkä ovat maidottomia? Muutamia resursseja opastaa sinua, mukaan lukien Barnivore, erinomainen verkkosivusto, joka auttaa sinua löytämään vegaaniviinejä, oluita ja viinejä, joissa ei ole mitään maitotuotteita, eläintuotteita ja eläimistä saatavia sivutuotteita.
VegNews on myös laatinut useita hyödyllisiä oppaita meijerittomalle tai vegaaniselle oluen ja viinin tuntijalle. Voit myös etsiä viinejä ja alkoholeja, jotka on merkitty kosher-tuotteiksi, koska nämä eivät yleensä käytä maitotuotteita. Jos olet vegaani, varmista, että munat eivät ole aineosissa.
Erityiset alkoholimerkit
Toinen tapa varmistaa, että juot vegaanisia ja maidottomia alkoholituotteita, on tarkistaa suosikki tuotemerkkisi. Vegan.com luetteloi tuotemerkkejä, joissa ei ole eläin- ja maitotuotteita, mutta varmasti joudut myös tarkistamaan kunkin tuotemerkin sivuston.
Esimerkiksi vegan.com luettelee - Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum ja Skyy Vodka lipeinä, joissa ei ole eläintuotteita. Vegaaniolutta varten heillä on Budweiser (paitsi Clamato-lajike), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life ja Genuine Draw), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale ja Yuengling selkeä ja vapaa eläintuotteista. Heidän vegaaniviinilistaan sisältyy Charles Shaw (vain punaviinit), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck -viinit ja Yellowtail (vain punaviinit; ei valkoiset tai rosé).
Koska joillakin tuotemerkeillä on poikkeuksia tietyille tuotelajikkeilleen, on parasta soittaa tai tarkistaa jokaiselta tuotemerkiltä. Tuotteet muuttuvat ajan myötä, ja yritykset eivät aina ilmoita yleisölle tai muille vegaani- tai meijerittomille verkkosivustoille pitääkseen ne ajan tasalla kuluttajien kannalta.
Erikoisjuomamyymälät
Kun tiedät mitä merkkejä etsit, sinun on selvitettävä, mistä voit ostaa niitä. Vegaanisten alkoholijuomien haku voi alkaa paikallisista ruokakaupoista tai erikoisliikkeistä. Tyypillisesti erikoismyymälöissä on erityinen osio vegaaneille tai ruokavaliorajoituksille. Sinun tulisi kysyä tiettyjen viinien valmistusprosessista ja siitä, käytettiinkö eläimistä saatavia sivutuotteita tai maidosta johdettuja tuotteita, mukaan lukien liivate, isinglass, kitiini, albumiini tai munavalkuaiset.
