Vinkkejä piirakkakuoren reunojen puristamiseen täydellisesti

Puristus piirakkakuori lisää tyyliä

JMichl / Getty Images

Sotit, ruma piirakat voivat silti maistua hyvältä, mutta kauniit piirakat pukeutuvat pöytään ja tekevät juhlat juhlallisiksi. Ja tiedät sanonnan: "Syömme ensin silmillämme." Avain kauniiseen piirakkaan, riittävän kauan kypsennettyyn hyvän kuoren lisäksi, on asianmukaisesti ruskea, on koristeellinen reuna, joka on valmistettu puristamalla ylä- ja alakuori yhteen. Piirakkakuoren puristaminen ei vain tiivistä kaksinkertaisesti puristettujen piirakoiden reunoja, mutta tekee myös kuoren reunat täydelliseksi tai ainakin todella melko kauniiksi.

Piirakkakuoren reseptin reunat puristetaan viidellä eri tavalla. Valitse sinulle parhaiten sopiva menetelmä ja lopullinen ulkonäkö - ja harjoittele sitten. Ensimmäiset pyrkimyksesi tasaisesti puristetuilla reunoilla eivät välttämättä osoittautu täydellisesti - pidä siitä kiinni, ja pian olet tyytyväinen piirakkaan!

Klassinen teipattu piirakkakuori

Molly Watson

Tämä klassinen kampasimpukkakuori on melko helppo hallita. Työnnä sisäreuna ulos toisen käden etusormella samalla kun purista ulkoreuna toisen käden peukalolla ja etusormella. Toista ympäri ympyrän ympäri. Tuloksena on tyylikäs pieni scalloped reuna, joka näyttää aivan kuin isoäiti (tai nurkka leipomo) käyttää.

Suuri kaapattu piirakkakuori-puristus

Molly Watson

Valitse tämä iso kampasimpukkareuna saadaksesi hieman nykyaikaisempaa ilmettä. Taivuta etusormea ​​toisella kädellä ja käytä taivutetun sormen keskimmäistä nastaa työntääksesi sisäreunan ulos, kun taas toisen käden peukalo ja etusormi työntävät ulkoreunan sisään. Tällöin muodostuu suuria, kauniita kampasimpuita. Toista toisella ympäri piirakkaa, jotta klassinen puristin saadaan hieman minimalistinen.

Rope Pie Crust Crimp

Molly Watson

Etkö ole kiinnostunut klassisesta kampasimpukkamenetelmästä? Yksinkertainen hyppysellinen, kun se tehdään oikein, voi luoda tyylikkään köysimaisen vaikutelman. Purista piirakkakuori varovasti peukalon ja etusormen väliin tekemällä sitä kulmassa ja vetämällä taikinan ulkoreuna varovasti ylöspäin jokaisella hyppysellä. Vaikunnan tulisi näyttää siltä, ​​että köyden reunat kulkevat ympäri piirakkakuoren ympäri.

Yksinkertainen kulmikas piirakkakuorenpuristin

Molly Watson

Simpukkari reunan sukulainen, mutta hieman dramaattisemmalla vaikutuksella yksinkertainen kulmikas puristus lisää hieman tunnelmaa mihin tahansa piirakkaan. Tämän ulkonäön saavuttamiseksi työnnä alas ja ulos peukalolla työntämällä sisään toisen reunan etusormella olevaa ulkoreunaa vasten niin, että muodostuu kulmikas, tasainen piirakkakuori, joka sulkee piirakan ilman, että se on liian näyttävä.

Haarukka piirakka kuori puristus

Molly Watson

Vain siinä tapauksessa, että muut menetelmät ylittävät kiinnostuksesi tai taipumuksesi, voit käyttää vain haarukkaa. Paina vain kuoren reunaa alas haarukan piikkien avulla tiivistämään taikina yhdessä ja jättämään kodikas koristekuvio ympäri piirakkaa. Tämä on hieno menetelmä, jos haluat saada lapset mukaan - tai he pyytävät sinua auttamaan.