Luova perhe / Getty-kuvat
Olet todennäköisesti miettinyt, miksi käyttäisit voikukkia, jotka ovat rikkakasveja, jotka periaatteessa ottavat etunsa eteen. No, aika on tullut omaksua voikukka. Totuudenmukaisesti, se on paljon helpompaa kuin jatkuvasti taistella sitä vastaan, ja lopulta huomaat, että voitte voikukkien edut kaikille ystävillesi. Voikukkoja on käytetty lääketieteellisesti tuhansien vuosien ajan, ja ne ovat olleet katkottuja tietyissä keittiöissä melkein yhtä kauan. Vihreissä on runsaasti kalsiumia, rautaa ja kaliumia, ja erittäin vähän kaloreita. Jokaista kasvin osaa voidaan käyttää, niitä on helppo kasvattaa ja ne ovat jopa houkuttelevia. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on päästä eroon negatiivisista assosiaatioista heidän kanssaan. Jos haluat yrittää kasvattaa jotain uutta puutarhassa, tee siitä voikukkia.
Lehdet ovat herkullisia salaateissa ja korvaavat pinaatin hienosti. Ne toimivat kauniisti myös tuoreissa vihannesruokia. Pekonin maku on täydellinen täydennys voikukanlehdistä, ja moniin keittoihin ja paprikoihin on hyötyä niiden lisäyksestä.
Kruunut ovat herkku herkullisessa paistossa, ja juuria voidaan käyttää kahvinkorvikkeena paahdetun ja jauhetun jälkeen.
Kukilla on monia käyttötarkoituksia, mukaan lukien viini, tuore salaateissa ja paistettu voissa, ja nuoret silmut ovat runsaasti proteiinia. Avaamattomat kukannuput ovat herkät ja maukkaita, ja ne tarjoavat raikkaan vihreän salaatin.
Varoitus
Älä syö voikukkia, jotka ovat olleet kosketuksissa nurmikkolannoitteiden, rikkakasvien torjunta-aineiden tai muiden kemiallisten epäpuhtauksien kanssa.
Käynnistä voikukkia
Voikukka voidaan kylvää ulkona neljästä kuuteen viikkoa ennen viimeistä pakkasta. Kylvä siemenet suoraan, ja kun ne ovat itäneet maanpinnan yläpuolelle, ohuet, niin että ne ovat 6-8 tuumaa toisistaan. Voikukkien kasvatus tapahtuu helposti, mutta usein paikoissa, joissa mieluummin ne eivät kasva.
Kasvavat voikukkat
Voikukka mieluummin täynnä aurinkoa, mutta kasvaa selvästi melkein missä tahansa valossa. Kuten tiedät, sillä ei ole väliä, minkä tyyppisellä maaperällä ne ovat, onko viemärö riittävä vai jotain muuta, koska nämä kasvit ovat uskomattoman joustavia ja sietävät huonoja olosuhteita. Lisää kylviä määriä kompostia kylvettäville alueille, jos aiot korjata juuria.
Voikukkien korjuu
Peitä kasvit muutamaa viikkoa ennen lehtien sadonkorjuuta tummalla, läpinäkymättömällä kankaalla, jotta se estää suurimman osan valosta, joka valkaisee lehdet ja vähentää katkeruutta. Nuorimmat lehdet ovat vähiten katkeraa ja makuisia. Tarjouslehdet voidaan poimia koko kasvukauden ajan.
Juuret voidaan korjata milloin tahansa. Leikkaa kuivatut juuret kahden tuuman pituisiksi paloiksi ja paista 300 F: n lämpötilassa noin 10 minuuttia. Jauha paahdetut kappaleet lisäämällä neljäs tl kahviin tai kuumaan suklaaseen saadaksesi uuden maun.
Vinkkejä voikukkien kasvattamiseen
Voikukkia voidaan lisätä yrttitarhaan, tai niitä voidaan kasvattaa kasvitieteellisessä puutarhassa lohkossa tai rivissä. Voikukka voidaan myös kylvää suoraan säiliöihin sadonkorjuuta lähempänä keittiötä.
Voikukkaongelmat ja tuholaiset
Voikukka on yleensä ongelmaton, parempaan tai huonompaan. Tärkein asia, jota kannattaa pitää mielessä, jos aiot korjata vihanneksia, on viheriöiden blankaaminen, jotta niistä ei tule katkeraa. Muut kuin ne, ne kasvavat ilman mitään ongelmia.
