Kuva-ruokakomero / Ruth Black / Getty Images
-
Kokoa tarvikkeet
Kuusi / Elizabeth LaBau
On olemassa monia erilaisia tapoja tehdä ruusuja huurtumattomasta, mutta mielestämme tämä on yksi helpoimmista ja perusteellisimmista menetelmistä ja tuottaa mukavan suuren kukan (lopputulos yllä kuvassa). Voit käyttää mitä tahansa voikermareseptiä näiden kukkasien valmistukseen. Keskikokoisen sakeuden omaava kuninkaallinen kuorrutusresepti toimii myös. Voi kermareseptit kovettuvat jääkaapissa tai pakastimessa, mutta muuttuvat taas pehmeiksi huoneenlämpötilassa, kuninkaalliset jäätelöreseptit kovettuvat kokonaan ja niitä voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa toistaiseksi.
Tarvitset pakkasruusujen tekemistä
- 1 erä huurrettavaa leivonnaislaukkua, jossa on pari suurta ruusun tyyppiä ruusunkynnetpienet neliöt vahapaperia
-
Valmista Rose Nail
Kuusi / Elizabeth LaBau
Asenna putkikassi ruusukärkeen ja täytä se kuorrutuksella. Pidä putkikassi hallitsevassa kädessäsi ja ruusukyntti toisessa. Putki pieni määrä huurretta ruusunkynnen päälle ja paina pieni vahapaperin neliö huurreeseen kiinnittämällä paperi kynsiin huurteen avulla.
-
Luo ruusun keskusta
Kuusi / Elizabeth LaBau
- Aseta kärki kynnen yläosaan siten, että leveä pää koskettaa kynnet. Kärjen tulee olla vinossa sisäänpäin. Kukkakynän käytön avain on käden liikkeiden synkronointi. Sinun on puristettava huurretta pussista tasaisella nopeudella ja siirrettävä putkistopussi kääntämällä samalla naulaa hieman vastakkaiseen suuntaan. Paina kevyesti pussiin ja purista huurretta hitaalla jatkuvalla virtauksella pyörittämällä kynsi yhdellä täydellä ympyrällä niin, että muodostuu kartion muoto, joka on leveä ulkopuolelta ja kapenee hienoon kohtaan sisäpuolella. Tämä on ruususi keskipiste.
-
Tee ensimmäinen kerros terälehtiä
Kuusi / Elizabeth LaBau
- Tee seuraavaksi ensimmäinen kerros terälehtiä kartion ympärille. Sinulla on yhteensä kolme terälehtiä, joten yritä tehdä jokaisesta terälehdestä noin kolmasosa kartion kehästä. Aseta kärki huurrekartion sivulle, hieman kynnen pohjan yläpuolelle - kärjen yläosan tulee olla kartion yläosan yläpuolella, niin että terälehdet ovat ruusun keskipisteen yläpuolella. Purista putkistopussi ja siirrä kärkeä kevyesti kaaria kiertämällä naulaa vastakkaiseen suuntaan ensimmäisen terälehden muodostamiseksi. Jos tehdään oikein, terälehden keskikohta on hiukan sivuja korkeampi ja siinä on kevyesti ulospäin suuntautuva taita.Asenna kärki siten, että se limittyy ensimmäisen terälehden reunan kanssa ja toista toimenpide toisen terälehden muodostamiseksi, joka on hieman päällekkäin ensimmäisen kanssa. Toista vielä kerran niin, että sinulla on yhteensä kolme terälehtiä, jotka ympäröivät kartion keskustaa.
-
Lisää toinen kerros terälehtiä
Kuusi / Elizabeth LaBau
- Nyt kun sinulla on ensimmäinen kerros terälehtiä, on aika muodostaa toinen kerros - tällä kerralla on yhteensä viisi terälehtiä. Aseta kärki yhden terälehden ulkopuolelle ja aseta se taas hieman ruusunkynnen pään yläpuolelle niin, että se kaareutuu ylös ja ulos. Toista puristaminen ja kääntäminen terälehden muodostamiseksi. Jatka luomalla tämän kerroksen terälehdet. Varmista, että päällekkäin jokainen terälehti on edellisen päällä, jotta ne muodostavat katkeamattoman ympyrän keskellä.
-
Viimeistele ruusut
Kuusi / Elizabeth LaBau
- Tämä on yleensä viimeinen luoma kerros, ja se koostuu seitsemästä terälehdestä. Kun luot terälehtiä, muista sijoittaa ne tasaisesti ruusun ympärille. Yritä tehdä tämä viimeinen kerros siistinä ja varmistaa, että terälehden alareunat ovat kulmassa sisäänpäin sen sijaan, että roiskuu sotisesti ulospäin. Jos sinulla on ylimääräistä tilaa kynnessäsi ja haluat tehdä suuremman ruusun, voit jatkaa kerrosten lisäämistä keskelle. Kun kukka on valmis, liu'uta vahapaperi varovasti kynnestä ja aseta se leivinpellille tai muulle tasainen pinta. Toista toimenpide luodaksesi niin monta kukasta kuin tarvitset (ja muutama ylimääräinen hätätilanteissa!). Jos käytät voivoidea, aseta kukat jääkaappiin tai pakastimeen kovettumaan, jos et käytä niitä heti. Kun ne ovat kovat, ne voidaan helposti poistaa käsin tai lastalla ja laittaa kakkuun. Jos käytät kuninkaallista jäätämistä, jätä kukat huoneenlämmössä kovettumaan. Ulkopinta kovenee melkein heti, mutta pohja (vahapaperia koskettava osa) vie kauemmin, joten anna niiden 24 tunnin asettaminen täysin valmiiksi, ennen kuin poistat ne paperista. Niitä voidaan säilyttää toistaiseksi huoneenlämpötilassa.
