Diana Rattray
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 785 | kalorit |
| 53g | rasva |
| 58g | Hiilihydraatit |
| 22g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 785 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 53 g | 67% |
| Tyydyttynyt rasva 24 g | 118% |
| Kolesteroli 103 mg | 34% |
| Natrium 1073 mg | 47% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 58 g | 21% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 22 g | |
| Kalsium 561 mg | 43% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hashbrowns ovat loistava lisuke paitsi munille ja pekonille, mutta myös paistettua naudanlihaa tai kanaa. Kermainen vuoka on helppo valmistaa ja leipoo rapeaksi täydelliseksi kerroksessa sitkeää cheddarjuustoa ja voileivän leipää. Tarjoile vuoka osana brunssia tai käytä sitä sunnuntaina päivälliselle tai viikonlopun talvielämyksen ruoille.
Käytä pakastettuja hashbrownia nopeampaan valmisteluun ja tarkista variaatiomme erilaisista lisäideoista.
Kotitekoista valkoista kastiketamme voidaan käyttää muissa resepteissä, kuten esimerkiksi valkoisessa kastikkeessa peitetyt paistetut kanarinnat, juusto ja ruohosipuli tai kermainen pasta valkoisella kastikkeella, valkosipulilla ja parmesanilla.
ainekset
- 5 rkl voita (jaettu)
- 4 - 6 vihreää sipulia
- 4 rkl jauhoja
- 3/4 kuppia kanaliemi
- 3/4 kuppia täysmaitoa (tai puoli ja puoli)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (vastajauhettu)
- 1 punta hash-ruskeaa perunaa (jäädytetty, etelä-tyyppinen tai silputtu)
- 1 kuppi terävää cheddarjuustoa (silputtu)
- 1 kuppi leivän muruja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voita 1 litran vuoka.
Sulata kattilassa neljä ruokalusikallista voita, lisää vihreää sipulia ja keitä yksi minuutti keskilämpötilassa.
Lisää jauhot ja sekoita sekoittaen hyvin. Keitä sekoittaen kaksi minuuttia.
Sekoita vähitellen kanaliemi ja maito.
Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää suola, pippuri, perunat ja juusto. Poista lämmöltä.
Lusikka seos valmistettuun voideltuun leivonta-astiaan.
Sulata jäljellä oleva rkl voita.
Aseta erillinen kulhoon leivänmurut ja tiputa sulatettu voi. Sekoita hyvin.
Ripottele voideltu voileipä murun päälle.
Paista 45 - 55 minuuttia, kunnes kuuma ja kuohkea, ja kauniisti ruskistunut yläosa.
Nauttia!
Kuinka sulattaa jäädytetty Hashbrown
- Pane jäädytetyt hash-ruskeat matalaan astiaan ja sulaa ne jääkaapissa yön yli. Sulata nopeasti mikroaaltouunilla 40 sekunnin välein sekoittaen usein. Pat kuivaa paperipyyhkeillä ennen käyttöä.
Lisäosat runsas vuorasta
Muunna tämä lisuke yhden ruuan illalliseksi ehdotuksillamme:
- Kana ja herneet: Lisää 2 kuppia silputtua kanaa ja yksi kuppi keitetyt jäädytetyt herneet valkoiseen kastikkeeseen. Lisää 1/4 kuppia kananliemettä, jos se on liian paksu. Maista ja mausta ennen sekoittamista perunoihin. Peitä Cheddar-juustolla tai Havartin ja Mozzarellan seoksella. Paista ohjeiden mukaan. Kinkku ja pinaatti: Lisää 3 kupillista hienonnettua pinaattia valkoiseen kastikkeeseen ja keitä, kunnes pinaatti on pehmeää. Lisää 2 kupillista kuutioittua savukinkkua ja sekoita perunoiden kanssa. Peitä viipaleilla provolonia. Lisää 2 tl italialaisia mausteita voileivänleivikkeihin ennen kuin päälletät vuokaa. Paista ohjeiden mukaan. Kasvis: Lisää 1 kuppi keitetyt kukkakaalia ja 1 kuppi keitetyt parsakaali-floretit valkoiseen kastikkeeseen. Sekoita perunoiden kanssa ja lisää 1 kuppi kuutioitua mozzarellaa. Peitä Cheddarilla ja voisilla leivänmurneilla. Paista ohjeiden mukaan.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
