Jupiterikuvat / Getty Images
Kuinka kauan Tamalesin valmistaminen kestää?
Tamalejen tekeminen ei ole vaikeaa, mutta se on erittäin aikaa vievä prosessi. Suuren erän tamaareja valmisteleminen alusta loppuun voi viedä kokonaisen päivän, joten tyhjennä kalenteri, jos se on suunnitelmasi. Eri vaiheet vievät aikaa. Näihin kuuluvat masa (taikinan) valmistus ja täytteen valmistus, joka sisältää usein kypsennettyä lihaa ja / tai vihanneksia, ja sitten nuorten höyryttäminen. Lisävaihe on pakata ne jäädyttämistä varten tulevaa nautintoa varten. Hajottaaksesi tehtävän voit valmistaa taikinan ja täytteet yhtenä päivänä ja kääri ja höyryttää ne seuraavana.
Kokoa ainesosat ja välineet
On tärkeää varmistaa, että sinulla on tai voit saada kaikki ainesosat, joita tarvitset tamalejen valmistukseen. Et halua aloittaa tätä prosessia, ja sinun on sitten juosta kauppaan tai erikoismarkkinoille. Tämä on vieläkin haaste, jos olet sisällyttänyt tamale-valmistuksen osana lomajuhliasi ja kaupat ovat kiinni.
Lue ensin tamales-resepti läpi tamales ja tee luettelo mitä tarvitset. Tyypillisesti tähän sisältyy masa harina ja sianliha, joita voi olla vaikeampi löytää, varsinkin jos ne ovat loppuunmyyty tamalea valmistavan lomakauden aikana.
Valitse sitten täyte ja lisää nämä aineosat luetteloosi maissinkuorien kanssa höyryttääksesi ne. Tyypillisiä täyteaineita ovat silputtu naudanliha, silputtu tai kuutioitu kana, pavut, meksikolainen juusto ja chiles. Haluat varmistaa, että saat halutut chiles-tyypit.
Tarvitset myös suuren höyrystimen, jolla kypsentää tamaleja. Tämä voi olla erityinen tamale-höyrylaiva tai erityisen suuri potti, jonka pohjassa on höyrytyskori. Kun höyrylaiva ja ainesosat ovat valmiit, voit alkaa tehdä tamaleja.
Tee ja höyryytä Tamales
- Aloita valmistamalla taikina.Seuraavana, valmista käytettävät tamale-täytteet.Sitten valmista maissinkuoret ja kääri tamatit, mikä voi olla hauskaa toimintaa perheellesi ja vieraillesi. Hierrä niitä suuressa höyrystimessä 90 minuutin ajan. pöytäkirja.
Tamales -sovellusten tallentaminen
Ellei sinulla ole erityisen suurta kokoontumista, on todennäköistä, että aiot tallentaa joitain tamalejasi nauttiaksesi myöhemmin. Ne säilyvät hyvin jääkaapissa muutaman päivän tai voit jäädyttää ne jopa kolmeksi kuukaudeksi ilmatiiviissä astiassa
Kuinka palvella Tamalesia
Perinteisesti tamale tarjoillaan tavalliseen tapaan. Vedä vain maissinkuori irti ja nauti. Tai voit laittaa ne lautaselle ja lisätä ne kastikkeella. Esimerkiksi vihreä chilekastike sianlihalle tai kanalle tai punainen chile kastike naudanlihalle. Joskus tamaalia tarjoillaan maissin kuorissa, ja joskus ne avataan ja poistetaan puolestasi.
Tamales - Reseptit ja vinkit Makig-heihin
