Diana Rattray
Monet reseptit neuvovat sinua keittämään esineitä "kiehuvassa suolaisessa vedessä". Reseptit ilmoittavat joskus käytettävän suolamäärän, mutta eivät aina.
Ellei resepti kertoa tarkalleen, kuinka paljon suolaa lisätään, käytä noin 1 kasaan teelusikallista ruokasuolaa kutakin neljää kohden ja lisää se sen jälkeen kun vesi on alkanut kiehua. Tämä on hyvä nyrkkisääntö, jota käytetään keitettäessä perunoita, kaalia, pastaa ja muuta.
Näin voit korvata karkean suolan ruokasuolalla.
- Jos haluat korvata Diamond Crystal Kosher -suolan tai Maldon-merisuolan pöytäsuolalla, käytä noin kaksi kertaa niin paljon. Jos haluat korvata Morton Kosher -suolan tai fleur de sel -suolalla, käytä noin 50% enemmän. Kattilan päälle paneminen auttaa vettä kiehumaan. kohta nopeammin.
Katso myös
Kuinka tehdä perunamuusia
Keitetty kaali
