Leikkuu kookospähkinä. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty-kuvat
-
Kerää materiaalisi
Materiaalit kookospähkinän leikkaamiseen. Jolinda Hackett
Tarvitset tasaisen ja turvallisen työpinnan, kuten suuren leikkuulaudan ja suuren, hyvälaatuisen lihanleikkurin, jotta voit avata nuoren kookospähkinäsi tavalla, jolla thaimaalaiset tekevät sen Thaimaassa. Haluat ehkä myös oljen vettä juomaan. Pidä tiskipyyhe lähellä, jotta pyyhi kaikki pienet vuodot. Kun olet oppinut tämän tekniikan thaimaalaisten kookospähkinöiden avaamiseksi, voit nauttia niiden makeasta mausta alle minuutissa, sen sijaan että lyödä niitä vasaralla tai heittää niitä maahan.
-
Tee ensimmäinen leikkaus
Ensimmäinen leikattu kookospähkinäksi. Jolinda Hackett
Jos olet oikean käden, pidä kookospähkinä vakaana vasemmalla kädellä lähellä kookospähkinän pohjaa.
Tärkeää: Varmista, että peukalosi ja sormesi on kääritty kookospähkinän ympärille eivätkä tarttuudu mihinkään!
Haluat käyttää leikkaamiseen lihanleikkurin terän alakulmaa, joten pidä leikkuria noin 45 asteen kulmassa noin 1 - 1/2 tuumaa kookospähkinän kärjen alapuolella. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun avaat thaimaalaisen nuoren kookospähkinän tällä tavalla, kannattaa ehkä ottaa ensin muutama hidas harjoitusisku, jotta tavoitteesi olisi oikein. Sinun on löydettävä tarpeeksi kovasti murtaaksesi kookospähkinän sisäkuoren, ei vain pehmeän ulkokuidun. Katso yllä olevasta kuvasta tarkalleen missä haluat tehdä ensimmäisen leikkauksen avatessasi thaimaalaista nuorta kookospähkinääsi.
-
Tee toinen leikkaus
Toinen leikattu kookospähkinäksi. Jolinda Hackett
Seuraavaksi tee toinen leikkaus samalla tavalla kuin ensimmäinen. Muista katsella nuo sormet! Kuten yllä on esitetty, toisen leikkauksesi tulisi olla kohtisuorassa ensimmäiseen. Hieman harjoituksella saat tavoitteesi oikein, ja pystyt myös kertomaan kuinka paljon voimaa tarvitset.
-
Tee kolmas ja neljäs leikkauksesi
Kolmas ja neljäs leikkaus kookospähkinäksi. Jolinda Hackett
Tee seuraava leikkaus yhdensuuntaisesti ensimmäisen kanssa. Sinulla pitäisi nyt olla kolme viiltoa, jotka muodostavat "U" -muodon kookospähkinän yläosan ympärille. Tee vielä yksi leikkaus pisteiden kytkemiseksi ja muodosta kookospähkinän yläosaan neliö. Oletko nälkäinen syömään tuota nuorta kookospähkinää? Olet melkein siellä!
-
Avaa kansi
Kookospähkinän kannen avaaminen. Jolinda Hackett
Pujota "kansi" auki terän kulmaa käyttämällä. Jos se ei avaudu melko helposti, tekemäsi leikkaukset eivät ole tarpeeksi syviä, ja sinun on tehtävä ne uudelleen, tällä kertaa käyttämällä enemmän voimaa.
-
Juo vettä tai säästä se myöhempää käyttöä varten
Olki kookospähkinän sisällä. Jolinda hackett
-
Avaa kookospähkinä
Kookospähkinän avaaminen. Jolinda Hackett
Käännä kookospähkinä kyljelleen. Pidä taas leikkuulaitetta 45 asteen kulmassa niin, että terän alaosa kärki tekee viillon, lyö tiukasti kookospähkinään. Haluat lyödä niin kovaa, että terä pysyy kiinni kookospähkinässä, kun nostat kahvaa. Sitten, pitämällä kiinni kahvasta, vatkaa kookospähkinä varovasti työtasollesi muutaman kerran, kunnes se halkeaa auki.
-
Raaputa ulos ja syö kookoslihaa sisäpuolella
Kaapitaan kookospähkinän sisäosaa. Jolinda Hackett
Onnittelut! Olet avannut nuoren kookospähkinäsi onnistuneesti Thaimaassa! Raaputa lusikalla pehmeä valkoinen liha kuoresta. Yum! Se ei ollut niin vaikeaa, nyt? Ja tuo makea kermainen herkku on vaivan arvoista. Nauttia!
